270006 VO Lebensmittelchemie II (2022S)

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Details

Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Montag 20.06.2022 Montag 03.10.2022 Dienstag 25.10.2022 Mittwoch 09.11.2022 Mittwoch 07.12.2022 Donnerstag 02.03.2023

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

    
    Montag
    07.03.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    07.03.
    14:30 - 16:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    14.03.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    14.03.
    14:30 - 16:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    21.03.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    21.03.
    14:30 - 16:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    28.03.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    28.03.
    14:30 - 16:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    04.04.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    04.04.
    14:30 - 16:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    25.04.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    02.05.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    09.05.
    12:30 - 14:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Der Fokus der Lehrveranstaltung liegt auf lebensmittelrelevanten Proteinen und deren Reaktionen. Darüberhinaus wird ein Überblick über Vitamine und deren Funktionalität vermittelt.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Die Leistungskontrolle erfolgt durch mündliche Prüfung (30 min) mittels online Plattform BigBlueButton. Hierzu wird ein entsprechender Computer mit Kamera und Mikrofon benötigt.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Korrekte Beantwortung von mindestens 60% der Fragen

Prüfungsstoff

Prüfungsstoff ist der Inhalt der Lehrveranstaltung

Literatur

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

LC-3, LCH II-3, Doktorat, LMC-B1, LMC B1

Letzte Änderung: Sa 08.07.2023 00:21