270183 SE Lipidomik: Neuere Methoden der Lipidanalytik (2022S)

Ziel:
Lipidomik ist die Wissenschaft, welche sich mit der konzentrationabhängigen Beschreibung von hydrophoben Biomolekülen in Raum und Zeit in einem spezifischen System beschäftigt. Den Studierenden werden analytische Vorgehensweisen in der Massenspektrometrie basierenden Lipidomik vermittelt und an zugänglichen Beispielen deren Anwendung erklärt. Dadurch wird Ihnen ein breites Verständnis über massenspektrometrische Strategien vermittelt, welche sie auch in anderen Feldern der Chemie wie der Lebensmittelchemie, Biochemie oder Organik anwenden können.
Sie erwerben die Fähigkeit sich das Wissen zu unterschiedlichen Modulen komplexer analytische Experimente zu erarbeiten und diese so zu verstehen.

Inhalte:
In dieser Lehrveranstaltung werden folgende Themen(gebiete) vorgestellt bzw. gemeinsam erarbeitet: Lipide Struktur und Funktion, Nomenklatur der Lipide, Extraktion und Probenvorbereitung, Trenntechniken in der Lipidanalytik, massenspektrometrische Methoden, Auswertungsstrategien zur Identifizierung und Quantifizierung. Kritische Auseinandersetzung mit und wissenschaftliche Diskussion von Forschungsergebnissen

Methode:
Die Inhalte der Lehrveranstaltungen werden durch Vorträge, Diskussionen, mündliche Präsentationen sowie einem Protokoll erarbeitet. Die Präsentation beinhaltet einen Vortrag mit Präsentationsfolien (30 min) und anschließender Diskussion (20 min). Es werden aktuelle Publikationen der wissenschaftlichen Literatur mit analytisch-chemischem Fokus auf Lipidomik von den Studierenden des Studiums Chemie mit Schwerpunkt Analytische Chemie besprochen. Die Diskussion erfolgt in der Gruppe als auch mit den anderen Teilnehmern aus angrenzenden Disziplinen.