320049 VO Pflanzliche Fette und Öle (2008W)
unter besonderer Berücksichtigung ihrer pharmazeutischen Bedeutung
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Blocklehrveranstaltung im Jänner
Beginn: 08.01.2009 um 17.00 UhrVO-Zeiten: 08.01./12.01./15.01./19.01./22.01./26.01./29.01.2009ORT: Seminarraum des Dep. f. Klin. Pharmazie u. Diagnostik 2D462
Beginn: 08.01.2009 um 17.00 UhrVO-Zeiten: 08.01./12.01./15.01./19.01./22.01./26.01./29.01.2009ORT: Seminarraum des Dep. f. Klin. Pharmazie u. Diagnostik 2D462
Details
Information
Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
In dieser einstündigen Vorlesung soll Studierenden der Pharmazie und verwandter Fächer ein Überblick über fette Pflanzenöle und pflanzliche Fette von pharmazeutischer Relevanz und deren Analytik gegeben werden.
Prüfungsstoff
Literatur
Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis
Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 08:57
Einem allgemeinen Teil, in dem unter anderem auf die verschiedenen Gewinnungsverfahren und Aufarbeitungsmöglichkeiten pflanzlicher Öle und Fette eingegangen wird, folgt eine Vorstellung einzelner Pflanzenöle und Fette (Stammpflanzen/ chemische Zusammensetzung/ pharmazeutische Bedeutung). In dieser Vorlesung wird insbesondere auf die derzeitigen chemischen und physikalischen Analyseverfahren (u.a. auf jene des Europäischen Arzneibuches) zur Bestimmung von Identität, Reinheit und Verfälschungen von fetten Pflanzenölen und Pflanzenfetten sowie auf neueste Entwicklungen auf diesem Gebiet der pharmazeutischen Analytik eingegangen.