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Lehrveranstaltungsprüfung

330104 VO Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe (2014W)

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Prüfer*innen

Information

Prüfungsstoff

Vorlesung

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung, Multiple Choice und offene Fragen gemischt

Positive Note wenn mind. 60% der Antworten richtig sind

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Zunächst ist das Lernziel in Modul 9 das Verständnis des Stoffwechsels der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Fettsäuren, sowie Proteine und Aminosäuren, der Bedeutung der Ballaststoffe, des Stoffwechsels von Cholesterin und Alkohol sowie das Verstehen des menschlichen Flüssigkeitshaushalts. Ferner soll verstanden werden wie die Körperzusammensetzung ermitteln und durch die Makronährstoffe beeinflusst werden kann. Der Link zu ernährungsabhängigen Erkrankungen soll gefunden werden.

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27