Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

• PRÜFUNG KOMM Einführung in die Ernährungswissenschaften (Wahlfach zur Studienberechtigungsprüfung) 3ECTS, 2SWS

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6 ECTS im Audimax
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im Lehramtstudium UF HE/HÖK
  Rust, Do 09:45-13:00 (3×)
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW
  Rust, Di 17.03. 13:15-16:30, Di 24.03. 09:45-14:45

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 (für Studienbeginner des Sommersemesters)
  Malarek, Mi 13:15-16:30 (3×)

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Pernicka, Mi 12:00-16:00 (4×), Mo 10:00-14:00 (4×), Mi 01.04. 16:45-19:15
  Gr. 2 Pernicka, Mi 16:00-20:00 (5×), Mo 14:00-18:00 (4×), Mi 01.04. 16:45-19:15
  Gr. 3 Pernicka, Fr 09:00-13:00 (7×)
  Gr. 4 Pernicka, Fr 14:00-18:00 (7×)
  Gr. 5 Ledl, Sa 09:00-13:00 (4×), Di 21.04. 09:00-13:00

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Di 10.03. 16:45-18:15, Di 08:00-09:30 (9×), Di 23.06. 09:45-11:15

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330088 VO 6 ECTS Physiologie des Menschen
  Hoffmann, Fr 15:00-18:15 (3×), Mi 03.06. 11:30-13:00, Mo 08.06. 15:00-16:30, Mi 13:15-16:30 (2×), Mo 15.06. 13:15-16:30
• 330112 VO 4 ECTS Anatomie und Histologie
  Bergheim, Di 13:15-16:30 (4×), Do 02.04. 13:15-16:30, Di 21.04. 13:15-17:30, Di 28.04. 11:30-15:45

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS Organische Chemie
  Vock, Mo 02.03. 11:30-13:00, Di 08:00-09:30 (3×), Di 11:30-13:00 (3×), Mi 08:00-09:30 (3×), Do 05.03. 13:15-14:45, Fr 11:30-13:00 (3×), Mo 13:15-14:45 (2×), Do 19.03. 08:00-09:30, Mo 11:30-14:45 (2×), Mo 15:00-16:30 (2×), Mi 22.04. 11:30-14:45, Mi 22.04. 15:00-16:30, Fr 24.04. 11:30-14:45
• 330051 UE 6 ECTS Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger, Do 05.03. 09:00-10:30, Mo 09:30-12:30 (7×), Mi 25.03. 09:00-13:00, Mo 18.05. 09:00-16:00, Di 19.05. 09:00-16:00, Mi 20.05. 09:00-16:00, Fr 22.05. 09:00-16:00, Di 07.07. 09:45-11:30
  Gr. 2 Hasenegger, Do 05.03. 09:00-10:30, Mo 09:30-12:30 (7×), Mi 25.03. 14:00-18:00, Mo 25.05. 09:00-16:00, Di 26.05. 09:00-16:00, Mi 27.05. 09:00-16:00, Do 28.05. 09:00-16:00, Di 07.07. 09:45-11:30
  Gr. 3 Hasenegger, Do 05.03. 09:00-10:30, Di 09:30-12:30 (7×), Do 26.03. 09:00-13:00, Di 02.06. 09:00-16:00, Mi 03.06. 09:00-16:00, Do 04.06. 09:00-16:00, Fr 05.06. 09:00-16:00, Di 07.07. 09:45-11:30
  Gr. 4 Hasenegger, Do 05.03. 09:00-10:30, Di 09:30-12:30 (7×), Do 26.03. 14:00-18:00, Mo 08.06. 09:00-16:00, Di 09.06. 09:00-16:00, Mi 10.06. 09:00-16:00, Fr 12.06. 09:00-16:00, Di 07.07. 09:45-11:30
  Gr. 5 Hasenegger, Do 05.03. 09:00-10:30, Mi 09:30-12:30 (7×), Fr 27.03. 09:00-13:00, Di 07.07. 09:45-11:30
  Gr. 6 Hasenegger, Do 05.03. 09:00-10:30, Mi 09:30-12:30 (7×), Fr 27.03. 14:00-18:00, Di 07.07. 09:45-11:30

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Gr. 1 Lichtenecker
  Gr. 2 Lichtenecker
  Gr. 3 Lichtenecker
  Gr. 4 Lichtenecker
  Gr. 5 Lichtenecker
  Gr. 6 Lichtenecker
  Gr. 7 Lichtenecker
  Gr. 8 Lichtenecker
  Gr. 9 Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS Biochemische Übungen
  Gr. 1 Laggner, Fr 20.03. 14:00-15:30
  Gr. 2 Laggner, Fr 20.03. 14:00-15:30

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG Lebensmittelchemie (BACH)
• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Fr 08:00-11:15 (13×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Wagner, Di 03.03. 11:30-16:30, Mo 09.03. 09:00-10:00, Mo 09.03. 10:00-18:00, Mo 09:00-18:00 (2×), Mi 25.03. 09:00-18:00, Mo 20.04. 11:30-13:00
  Gr. 2 Wagner, Di 03.03. 11:30-16:30, Di 10.03. 09:00-10:00, Di 10.03. 10:00-18:00, Di 09:00-18:00 (2×), Mo 30.03. 09:00-18:00, Mo 20.04. 11:30-13:00
  Gr. 3 Wagner, Di 03.03. 11:30-16:30, Mi 11.03. 09:00-10:00, Mi 11.03. 10:00-18:00, Mi 09:00-18:00 (2×), Di 31.03. 09:00-18:00, Mo 20.04. 11:30-13:00
  Gr. 4 Wagner, Di 03.03. 11:30-16:30, Fr 13.03. 09:00-10:00, Fr 13.03. 10:00-18:00, Do 09:00-18:00 (2×), Mi 01.04. 09:00-18:00, Mo 20.04. 11:30-13:00

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Mo 08:00-11:15 (10×)
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger, Mo 15.06. 09:00-18:00, Di 16.06. 09:00-18:00
  Gr. 2 Hasenegger, Do 18.06. 09:00-18:00, Fr 19.06. 09:00-18:00
  Gr. 3 Hasenegger, Mo 22.06. 09:00-18:00, Di 23.06. 09:00-18:00
  Gr. 4 Hasenegger, Do 25.06. 09:00-18:00, Fr 26.06. 09:00-18:00

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 14:15-16:45 (3×), Mo 13:15-16:30 (2×), Mo 13:15-15:45 (8×)
• 330065 VO 3 ECTS Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi, Mi 04.03. 09:45-13:00, Fr 06.03. 13:15-14:45, Di 10.03. 11:30-14:45, Di 21.04. 11:30-13:00

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330032 VO 3 ECTS Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
  Haber, Di 11:30-13:00 (2×), Mi 11:30-13:00 (5×), Do 11:30-13:00 (4×), Di 12:30-14:00 (2×)
• 330038 UE 5 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Mi 04.03. 11:30-14:45, Mo 13:30-16:30 (2×), Fr 24.04. 09:00-11:00
  Gr. 2 Rust, Mi 04.03. 11:30-14:45, Mo 16:30-19:30 (2×), Fr 24.04. 11:15-13:15, Do 04.06. 14:00-18:00, Fr 05.06. 14:00-18:00, Mi 10.06. 14:00-18:00
  Gr. 3 Rust, Mi 04.03. 11:30-14:45, Di 10.03. 13:30-16:30, Di 17.03. 15:00-18:00, Fr 24.04. 13:45-15:45, Do 04.06. 09:00-13:00, Fr 05.06. 09:00-13:00, Mi 10.06. 09:00-13:00
  Gr. 4 Rust, Mi 04.03. 11:30-14:45, Di 10.03. 16:30-19:30, Di 17.03. 18:00-21:00, Fr 24.04. 16:00-18:00, Do 04.06. 14:00-18:00, Fr 05.06. 14:00-18:00, Mi 10.06. 14:00-18:00
• 330078 VO 3 ECTS Einführung in Public Health Nutrition
  Kohlenberg-Müller, Mo 23.03. 11:30-17:30, Di 24.03. 11:30-16:30, Mi 25.03. 08:00-13:00, Do 26.03. 13:15-16:30

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 03.03. 16:00-16:30, Di 17.03. 13:15-14:45, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 2 Rust, Di 03.03. 16:00-16:30, Di 17.03. 13:15-14:45, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 3 Rust, Di 03.03. 16:35-17:05, Di 17.03. 13:15-14:45, Di 15:45-17:15 (11×)
  Gr. 4 Rust, Di 03.03. 16:35-17:05, Di 17.03. 13:15-14:45, Di 15:45-17:15 (11×)
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

• 330005 VO 3 ECTS Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Mo 09:45-12:15 (9×)
• 330009 UE 1 ECTS Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Gr. 1 Majchrzak, Fr 08.05. 11:00-13:00, Mi 03.06. 09:30-14:00, Do 04.06. 09:30-14:00, Fr 05.06. 09:30-14:00, Mo 29.06. 11:00-12:00
  Gr. 2 Majchrzak, Fr 08.05. 11:00-14:00, Mo 08.06. 09:30-14:00, Di 09.06. 09:30-14:00, Mi 10.06. 09:30-14:00
  Gr. 3 Majchrzak, Fr 08.05. 11:00-13:00, Mo 15.06. 09:30-14:00, Di 16.06. 09:30-14:00, Mi 17.06. 09:30-14:00
• 330089 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Gr. 1 Manafi, Mo 27.07. 09:00-12:00, Di 28.07. 09:00-12:00, Mi 29.07. 09:00-12:00, Do 30.07. 09:00-12:00, Fr 31.07. 09:00-12:00
  Gr. 2 Manafi, Mo 27.07. 12:00-15:00, Di 28.07. 12:00-15:00, Mi 29.07. 12:00-15:00, Do 30.07. 12:00-15:00, Fr 31.07. 12:00-15:00

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Gr. 1 Remely, Do 05.03. 08:15-09:30, Do 05.03. 09:45-18:00, Sa 07.03. 08:15-16:00
  Gr. 2 Remely, Do 05.03. 08:15-09:30, Do 21.05. 08:15-16:00, Sa 23.05. 08:00-16:00
• 330039 VO 4 ECTS Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Mi 15:00-17:30 (2×), Mi 16:45-19:15 (3×), Mi 22.04. 16:45-20:00
• 330047 VO 2 ECTS Einführung in die Vorratshaltung
  Remely, Do 05.03. 16:00-16:30, Do 05.03. 16:30-18:30, Fr 06.03. 16:00-20:00, Fr 13.03. 15:00-18:30

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

• 330017 EX 1 ECTS Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
  Till
• 330062 UE 4 ECTS Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
  Till
• 330077 VO 3 ECTS Wildpflanzen/Gewürze
  Till, Di 10.03. 10:00-12:30, Di 09:45-12:15 (8×)

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 230018 KU 3 ECTS Betriebswirtschaftslehre - Betriebswirtschaftliche Aspekte ausgewählter soziologischer Bereiche
  Brazda, Di 13:15-14:45 (13×)
• 290139 VO 3 ECTS Einführung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre (für Geographiestudierende)
  Schaffhauser-Linzatti, Mo 08:00-09:30 (13×)

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser, Di 08:30-11:45 (2×), Do 04.06. 08:30-12:00, Fr 05.06. 08:30-12:00, Mo 08.06. 08:30-12:00, Di 09.06. 08:30-12:00, Di 23.06. 09:00-09:30
• 330020 VO 3 ECTS Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
  Quint, Do 11:30-13:00 (12×), Mi 11:30-13:00 (2×)
• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch
• 330084 VO+SE 3 ECTS Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Do 08:45-14:45 (3×), Fr 13.03. 08:45-14:45
• 330127 SE 1 ECTS Connect@Nutri - Tipps und Anleitungen zum Beginn des Studiums
  Rust, Di 14:15-16:15 (2×), Do 14:15-16:15 (2×)

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften