Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)

FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330012 VU 7 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität und -hygiene
  Manafi, Fr 27.06. 11:30-15:50, Fr 04.07. 10:30-14:45, Mo 07.07. 13:15-18:15, Di 08.07. 13:15-18:15, Mi 09.07. 13:15-18:15, Do 10.07. 13:15-18:15, Fr 11.07. 13:15-18:15
• 330074 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (9×), Do 03.04. 09:45-14:45, Do 09:45-13:00 (2×), Di 09:45-13:00 (2×)

FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 12:15-14:45 (9×)

FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330071 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Neue Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion
  Somoza, Do 10:30-12:15 (6×), Do 27.03. 10:30-13:00, Do 13:15-14:45 (2×)