33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften

A. Diplomstudium Ernährungswissenschaften

330029 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

300133 VO Zoologie - Zoologie (entspricht Anatomie und Biologie der Tiere, s. unter Kapitel 8.09 Biologie) ident mit 891 099

330015 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter - Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter

330025 UE Biochemisches Praktikum (Parallelkurs) - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)

330026 UE Übungen zur Botanik - Übungen zur Botanik

330031 VO Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln 1,5 ECTS (BAKK M10) - Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln

330032 PR Übungen zur Physik - Übungen zur Physik

330038 VO Einführung in den biologischen Landbau - Einführung in den biologischen Landbau

330047 VO Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz - Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz

330048 VO Grundlagen der Physiologie - Grundlagen der Physiologie

330049 UE Übungen zur Histologie und Zytologie - Übungen zur Histologie und Zytologie

330050 VO Anatomie und Histologie - Anatomie und Histologie

330060 VO Einführung in die Biostatistik - Einführung in die Biostatistik

330061 UE Übungen zur EDV und Biometrie - Übungen zur EDV und Biometrie

330063 UE Übungen zur Einführung in Vorratshaltung - Übungen zur Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz

330073 VO Pflanzenproduktion - Pflanzenproduktion

330076 UE Biochemisches Praktikum - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der 8-stündigen Biochemischen Übungen)

330079 UE Übungen zur Mikrobiologie - Übungen zur Mikrobiologie

1.1. Pflichtveranstaltungen

330086 VO Naturstoffchemie - Organische Chemie der Naturstoffe

Zweiter Studienabschnitt

330057 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

330075 VO Lebensmittelchemie - Lebensmittelchemie

330078 VO Ernährungsphysiologie - Ernährungsphysiologie

330082 VO Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie - Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie

2.1. Pflichtfächer

270310 VO Lebensmittelanalytik II - Lebensmittelanalytik II für Ernährungswissenschafter

330035 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum - Lebensmittelanalytisches Praktikum

330044 UE Lebensmittelchemische Übungen - Lebensmittelchemische Übungen (für Ernährungswissenschafter)

330056 VO+UE Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung

330082 VO Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie - Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie

2.2. Schwerpunktfächer

2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"

330012 VO [en] Ernährung und Immunologie - Ernährung und Immunologie/Nahrungsmittelallergien

330013 VO Leistungsphysiologie/Sport u.Ernährung - Leistungsphysiologie/Sport und Ernährung

330036 VO Grundlagen der speziellen Diätetik - Grundlagen der speziellen Diätetik

330039 VO Gemeinschaftsverpflegung - Gemeinschaftsverpflegung - alternative Ernährungsformen

330051 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Grundlagen und Strategien

330074 SE Seminar zur Speziellen Ernährungslehre - Seminar zur Speziellen Ernährungslehre

2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

330003 VO+SE Qualitätsmanagement im Betrieb - Qualitätsmanagement im Betrieb

330030 VO Sicherheitsbeurteilung - Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel

330045 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

330054 VO Technologie der Fleischverarbeitung - Technologie der Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Eiern

330055 VO Verpackungstechnik - Verpackungstechnik

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

330027 VO+UE Ernährungsepidemiologie - Ernährungsepidemiologie

330043 VO Soziologie der Ernährung - Soziologie der Ernährung

330070 VO Verbraucherberatung - Verbraucherberatung

330080 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information

330090 VO Methodik der Ernährungsberatung - Einführung in die Methodik der Ernährungsberatung

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

330011 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

330030 VO Sicherheitsbeurteilung - Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel

330037 VO+SE Umweltbelastung / Umweltanalytik - Umweltbelastung / Umweltanalytik

330040 UE Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene - Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

330011 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

330042 VO Ernährungswirtschaft - Ernährungswirtschaft

330070 VO Verbraucherberatung - Verbraucherberatung

330084 VO Marktforschung - Marktforschung

2.3. Freie Wahl

300073 SE Philosophisch-biologisches Seminar - Philosophisch-biologisches Seminar (unter Mitwirkung von Mag. Lengauer) (§ 57.3.5)

300133 VO Zoologie - Zoologie (entspricht Anatomie und Biologie der Tiere, s. unter Kapitel 8.09 Biologie) ident mit 891 099

300371 UE Ökologische Fragen in der LMP - Übungen zu Ökologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion mit mikrobiellen Gemeinschaften

300534 VO+UE Medien und Unterrichtsmaterialien in Biologie - Medien und Unterrichtsmaterialien in Biologie und Umweltkunde

300638 UE Schimmelpilze auf Nahrungsmitteln - Schimmelpilze auf Nahrungsmitteln: Isolierung, Bestimmung und Mykotoxinanalyse

300666 VO Biotechnologie und Ökologie - Ökologische Fragen in der Bio- und Gentechnik. Lebensmittelproduktion und Konzepte der Risikoabschätzung

320083 VO Grundlagen d. Riechstoffchemie - Grundlagen der Riechstoffchemie (Vorlesung für Dissertanten, Diplomanden und Hörer der Studienrichtungen Chemie sowie Teil II der Vorlesung "Zusatz- und Fremdstoffe in Lebensmitteln" für Hörer der Studienrichtung Ernährungswissenschaften)

330004 VO+SE Gewürze - Gewürze

330006 SE [en] Nutrition Promotion Programming - Nutrition Promotion Programming

330009 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung

330010 SE [en] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern

330014 SE Rhetorik und Atemtechnik - Rhetorik und Atemtechnik

330028 SE Einheimische Wildpflanzen - Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der menschlichen Ernährung I

330067 SE Seminar Doktoranden und Diplomanden - Seminar für Doktoranden und Diplomanden

330068 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Ernährungswissenschaftliches Kolloquium: Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften

330077 VO Molekulare Genetik für Ernährungswissenschafter - Molekulare Genetik für Ernährungswissenschafter

330088 UE Übungen zur Strahlenbiologie - Übungen zur Strahlenbiologie

330033 VO [en] Global Nutrition - Global Nutrition

330081 VO Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter - Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter

330087 PR Ernährungsökologie in der Forschung - Ernährungsökologie in der Forschung

330089 SE Seminar f. Diplomanden und Dissertaten - Seminar f. Diplomanden und Dissertaten (Strahlenbiologie)

2.4. Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten

330064 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten für Diplomanden und Doktoranden

B. Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

Erster Studienabschnitt

330005 VO Erste Hilfe - Erste Hilfe

330017 VO Buchhaltung und Kostenrechnung - Buchhaltung und Kostenrechnung

330022 UE Übungen zur Nahrungszubereitung - Übungen zur Nahrungszubereitung

330023 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Grundlagen der Wirtschafslehre

330024 SE Seminar Wohngestaltung/Humanökologie - Seminar zur Wohngestaltung unter humanökologischen Aspekten

330026 UE Übungen zur Botanik - Übungen zur Botanik

330029 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

330048 VO Grundlagen der Physiologie - Grundlagen der Physiologie

330050 VO Anatomie und Histologie - Anatomie und Histologie

330052 UE Übungen zur Chemie für LA-BU und LA-HE - Übungen zur Chemie für Lehramstudien "Biologie und Umweltkunde" und "Haushaltsökonomie und Ernährung"

330073 VO Pflanzenproduktion - Pflanzenproduktion

330083 VO Biochemische Arbeitstechniken - Biochemische Arbeitstechniken (für Ernährungswiss., Teil der 8-stündigen Biochemischen Übungen)

Zweiter Studienabschnitt

330016 UE Projekte im Unterrichtsfach - Projekte im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften

330019 UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung - Übungen zur Unterrichtsgestaltung (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)

330021 VO+UE Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik - Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik (unter Berücksichtigung gesellschaftskritischer, geschlechtsspezifischer Arbeitsteilung)

330031 VO Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln 1,5 ECTS (BAKK M10) - Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln

330036 VO Grundlagen der speziellen Diätetik - Grundlagen der speziellen Diätetik

330057 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

330075 VO Lebensmittelchemie - Lebensmittelchemie

330078 VO Ernährungsphysiologie - Ernährungsphysiologie

Letzte Änderung: Mi 13.06.2018 00:34