270007 VO Lebensmittelchemie II (2024S)

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Mo 29.04. 12:00-13:30 Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP

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Details

Sprache: Deutsch

Lehrende

Doris Marko

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    Montag
    04.03.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    11.03.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    18.03.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    08.04.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    15.04.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    22.04.
    12:00 - 13:30
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    22.04.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    N
    Montag
    29.04.
    12:00 - 13:30
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    29.04.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    06.05.
    12:00 - 13:30
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    Montag
    06.05.
    13:30 - 15:00
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    Montag
    13.05.
    13:30 - 15:00
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    Montag
    27.05.
    13:30 - 15:00
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    Montag
    03.06.
    13:30 - 15:00
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    Montag
    10.06.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP
    
    Montag
    17.06.
    13:30 - 15:00
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    Montag
    24.06.
    13:30 - 15:00
    Carl Auer v. Welsbach-Hörsaal Chemie Boltzmanngasse 1 HP

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Der Fokus der Lehrveranstaltung liegt auf lebensmittelrelevanten Proteinen und deren Reaktionen, sowie auf alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken. Darüberhinaus wird ein Überblick über Vitamine und deren Funktionalität vermittelt.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Die Leistungskontrolle erfolgt durch mündliche Prüfung (30 min) mittels online Plattform BigBlueButton. Hierzu wird ein entsprechender Computer mit Kamera und Mikrofon und stabiler Internetverbindung benötigt.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Korrekte Beantwortung von mindestens 60% der Fragen

Prüfungsstoff

Prüfungsstoff ist der Inhalt der Lehrveranstaltung

Literatur

Wird während der LVA ausgegeben

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

LC-3, LCH II-3, Doktorat, LMC-B1, LMC B1; CH-SAS-04

Letzte Änderung: Mo 22.04.2024 13:06