Universität Wien

270007 VO Lebensmittelchemie II (2025S)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 27 - Chemie
Moodle
Mi 30.04. 08:15-09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").
Für diese LV an-/abmelden

Details

Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

Mi 08:15-09:45, HS 2

  • Mittwoch 05.03. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 19.03. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 26.03. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 02.04. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 09.04. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 07.05. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 14.05. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 21.05. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 28.05. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 04.06. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 11.06. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 18.06. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42
  • Mittwoch 25.06. 08:15 - 09:45 Joseph-Loschmidt-Hörsaal Chemie EG Währinger Straße 42

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Der Fokus der Lehrveranstaltung liegt auf lebensmittelrelevanten Proteinen und deren Reaktionen, sowie auf alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken. Darüberhinaus wird ein Überblick über Vitamine und deren Funktionalität vermittelt.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Die Leistungskontrolle erfolgt durch mündliche Prüfung (30 min) mittels online Plattform BigBlueButton. Hierzu wird ein entsprechender Computer mit Kamera und Mikrofon und stabiler Internetverbindung benötigt.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Korrekte Beantwortung von mindestens 60% der Fragen

Prüfungsstoff

Prüfungsstoff ist der Inhalt der Lehrveranstaltung

Literatur

Wird während der LVA ausgegeben

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

LMC B1; CH-SAS-04

Letzte Änderung: Di 04.02.2025 15:06