Universität Wien FIND

270087 SE Aktuelle Themen in der Lebensmittelanalytik und Lebensmitteltoxikologie (2021S)

2.00 ECTS (1.00 SWS), SPL 27 - Chemie
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
DIGITAL

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 30 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

Vorbesprechung mit den Studierenden: 24.02. um 15 Uhr

Präsentationen: am 23.03., 24.03. und 25.03.21, jeweils von 9:30 - 16:00 Uhr.


Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Über aktuelle Problemstellungen der Lebensmittelanalytik soll referiert und diskutiert werden, z.B. Acrylamid, Allergene, Mykotoxine, Isoflavone, Lignane, bioaktive Verbindungen

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Ausarbeitung und mündlicher Vortrag, sowie aktive Mitarbeit

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Vorbereitung von Studenten auf Masterarbeit und Dissertation

Prüfungsstoff

Beurteilung: mündlich

Literatur

Aktuelle Literatur wird zu Beginn des Kurses ausgegeben

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

LC-3, LCH II-3, Doktorat, LMC-B2, LMC B2, UF MA CH 02d

Letzte Änderung: Mi 21.04.2021 11:27