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Achtung! Das Lehrangebot ist noch nicht vollständig und wird bis Semesterbeginn laufend ergänzt.

270102 VO Lebensmittelanalytik II (2020S)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 27 - Chemie

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Details

Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

Donnerstag 05.03. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 19.03. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 26.03. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 02.04. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 23.04. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 30.04. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 07.05. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 14.05. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 28.05. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 04.06. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 18.06. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
Donnerstag 25.06. 08:30 - 10:00 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Immunanalytische und DNA basierte Methoden. Nachweis von pathogenen Mikroorganismen, Nachweis der gentechnischen Veränderung, Detektion von Lebensmittelallergenen, Überprüfung der Authentizität von Lebensmitteln

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Grundlegendes Verständnis der vorgestellten Methoden und deren Anwendungen in der Lebensmittelanalytik

Prüfungsstoff

Vorlesung; Folien aus der Vorlesung

Literatur

Folien aus der Vorlesung

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

LMC-B4, LMC B4, LC-3, LCH II-3

Letzte Änderung: Mo 07.06.2021 15:09