Universität Wien

270102 VO Lebensmittelanalytik II (2024S)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 27 - Chemie
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Details

Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Lehrende

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jeden Do. von 8-9:30 im HS 3

  • Donnerstag 07.03. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 14.03. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 21.03. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 11.04. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 18.04. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 25.04. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 02.05. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 16.05. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 23.05. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 06.06. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 13.06. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 20.06. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP
  • Donnerstag 27.06. 08:00 - 09:30 Kleiner Hörsaal 3 Chemie Boltzmanngasse 1 HP

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Immunanalytische und DNA basierte Methoden. Nachweis von pathogenen Mikroorganismen, Nachweis der gentechnischen Veränderung, Detektion von Lebensmittelallergenen, Überprüfung der Authentizität von Lebensmitteln

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Mündliche Prüfung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Grundlegendes Verständnis der vorgestellten Methoden und deren Anwendungen in der Lebensmittelanalytik

Prüfungsstoff

Vorlesung; Folien aus der Vorlesung

Literatur

Folien aus der Vorlesung

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

LMC B4, CH-SAS-04

Letzte Änderung: Mo 30.09.2024 11:46