Universität Wien

270165 VO Lipidchemie (2011W)

- Grundlagen, Analytik, biol. Aspekte

1.50 ECTS (1.00 SWS), SPL 27 - Chemie

Termine: 3.11., 10.11., 17.11., 24.11., 1.12., und 15.12. jeweils von 18.00 bis 20.30 (voraussichtlich) im Seminarraum des Inst. f. Org. Chemie

Details


Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

- Grundlagen
o Einteilung
o Nomenklatur
o Vorkommen
- Analytik
o Chromatographische Methoden
o Spektroskopische Methoden
o Derivatisierung
- Biologische Aspekte
o Biochemischer Aufbau
o Biologische Gesichtspunkte
- Ausgewählte technische Methoden
o Lebensmitteltechnologie
o Industrielle technische Verwendung

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

mündliche Prüfung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Prüfungsstoff

Literatur


Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

BC-4, OC-3, CHE II-4, CHE II-3.

Letzte Änderung: Mi 19.08.2020 08:06