320089 VO Bioorganische Chemie (2008W)

Im Rahmen der Besprechung der Kohlenhydrate wird sowohl auf Monosaccharide und Disaccharide sowie - sofern sie von pharmazeutischer Relevanz sind - auf die die Chemie der Polysaccharide eingegangen. Das Kapitel der Aminosäuren ist in mehrere Unterkapitel wie zum Beispiel "Aliphatische Aminosäuren" "Aromatische Aminosäuren" usw. unterteilt. Dabei wird, wie bei allen anderen Kapiteln auch, auf deren pharmazeutische Bedeutung Bezug genommen. Im Anschluss daran wird auf die Chemie und die biologische Bedeutung der Peptidhormone (u.a. L-Thyroxin, Insulin und deren pharm. Abwandlungen) sowie der Proteine näher eingegangen. Auch wird - wie in anderen Kapitel ebenso - den stereochemischen Eigenschaften der Moleküle besondere Beachtung geschenkt. Die große Untereinheit der Lipide umfasst so wichtige Substanzklassen wie die der Fettsäuren, Eikasanoide, Fette und Tenside. Daran anschließend wird auf die bio-organischen Eigenschaften der Lipoide Bezug genommen. Diese Stoffklasse ist unterteilt in "Terpene" sowie in "Steroide". Im Rahmen der Terpenchemie werden die unterschiedlichen Carotinoide sowie Terpenoide besprochen. Hier werden die chemischen und physikochemischen Eigenschaften des Vitamin A, der E-Vitamine und K-Vitamine gebracht. Des weiteren wird in einem anschließenden Kapitel näher auf die Chemie und partiell auch auf die biologischen Eigenschaften der Steriode eingegangen. Zu diesem Themenkreis gehören die Gallensäuren, Sterine Secosteroide, Sexualhormone, Corticoidhormone und Steriodglycoside.