330001 VO Allgemeine und organische Chemie (2009W)

für Ernährungswissenschafter

6.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

erstmals am 05.10. 2009, jeweils Mo. - Do. 13:15-14:00;HS I Fakultät für Chemie, Boltzmanng. 1, 1090 Wien;nähere Info unter;http://orgchem.univie.ac.at/ew/vo-ew/;

Details

max. 380 Teilnehmer*innen

Sprache: Deutsch

Lehrende

Eberhard Lorbeer

Termine

Zur Zeit sind keine Termine bekannt.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Allgemeine Chemie; Atomaufbau, Periodensystem der Elemente; Chemische Bindungen; Moleküle; Zustandsformen, Mehrstoffsysteme; Säure-Basen-Systeme, Pufferlösungen; Redoxsysteme, Elektrochemie; Thermodynamik; Kinetik; chemisches Gleichgewicht;
Organische Chemie; Kohlenwasserstoffe, funktionelle Gruppen; Nomenklatur; Stereochemie, optische Aktivität; Ausgewählte Reaktionen in der organischen Chemie; Naturstoffe; Kohlenhydrate; Aminosäuren; Lipide; Nucleotide;

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung mit offenen Fragestellungen und Punktebewertung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Einführung in die Chemie für Ernährungswissenschafter

Prüfungsstoff

Vorlesung

Literatur

siehe http://orgchem.univie.ac.at/ew/vo-ew/

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

K111

Letzte Änderung: Mo 07.09.2020 15:44