Universität Wien

330001 UE Chemische Übungen (2022S)

für Ernährungswissenschaften

5.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
GEMISCHT

Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH.
Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Nachweis eines triftigen Grundes (z.B. Erkrankung) und mit Zustimmung der Lehrveranstaltungsleitung erfolgen.
Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 80 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

Achtung: es gibt bestimmt ausreichend viele Plätze. Es ist nicht nötig, dass viele Punkte gesetzt werden.

Vorbesprechung 4.3.2022 15:00 Uhr
Gruppeneinteilung via Moodle, die Einteilung wird finalisiert am 7.3.2022
Praktische Arbeit:
Gruppe 1: 14.3., 16.3., 17.3.;
Gruppe 2: 18.3., 21.3., 23.3.;
Gruppe 3: 24.3., 25.3., 28.3;
Gruppe 4: 30.3., 31.3., 1.4.;
Gruppe 5: 4.4., 6.4., 7.4.;
Gruppe 6: 25.4., 26.4., 27.4.;
Gruppe 7: 28.4., 29.4., 2.5.;
Gruppe 8: 3.5., 4.5., 5.5.;
Gruppe 9: 6.5., 9.5., 10.5.;
Gruppe 10: 11.5., 12.5., 13.5.;
Gruppe 11: 16.5., 17.5., 18.5.;
Gruppe 12: 19.5., 20.5., 23.5.;
Zwischenprüfung: 8.4. 08:00 via Moodle
Abschlussprüfung: 25.5. 17:00 via Moodle

  • Freitag 08.04. 13:00 - 14:00 Digital

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Einführung in die chemische LabortechnikAbwechselnd Seminare zur theoretischen Aufbereitung und nachfolgend Versuche zu den Themen einzeln oder in Zweiergruppen: Einführung in das Platzinventar, Ionenreaktionen, ,Acidimetrie, Puffersysteme. Oxidimetrie, Gasvolumetrie, organische Analyse: Identifizierung von Substanzen und spektroskopische Methoden, organische Synthese, Trennmethoden in der organische Chemie. Naturstoffe: Kohlenhydrate, Aminosäuren und Peptide, Vitamine, Blattfarbstoffe, Fette, Aromastoffe.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Übungsaufgaben und Ergebnisblätter zu den Beispielen im home office: 6 Punkte
Zwischenprüfung: 8 Punkte
Praktischer Teil mit Ergebnisblättern: 9 Punkte
Gesamtstoffprüfung: 15 Punkte
Platzprüfungen im Übungssaal: -0,5 bis +0,5 Punkte

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Punkte Bewertung
< 18,75 nicht genügend
19 – 23,5 genügend
23,75 – 28,25 befriedigend
28,5 – 33 gut
33,25 – 38 sehr gut

Prüfungsstoff

Vorbereitende Seminare und praktisches Arbeiten

Literatur

Skripten auf der moodle Lehrplattform

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Do 11.05.2023 11:28