330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär (2014W)

Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009

5.00 ECTS (3.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Moodle

Details

max. 500 Teilnehmer*innen

Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Mittwoch 17.12.2014 07:00 - 10:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Mittwoch 14.01.2015 08:00 - 10:00 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Mittwoch 04.02.2015 10:30 - 14:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG

Lehrende

Petra Rust

Termine

LEHRVERANSTALTUNGS-TERMINE:

Hörsaal 7 und 8 sind im UZA II, Althanstrasse 14, 1090 Wien

MO 6.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MI 8.10.2014 8:30 bis 10:00 Uhr HS 7 und HS 8

FR 10.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MO 13.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MI 15.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

FR 17.10.2014 11 bis 13 Uhr HS 7 und HS 8

MO 20.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MI 22.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

FR 24.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MO 27.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MI 29.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

FR 31.10.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MO 3.11.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MI 5.11.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MO 17.11.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MI 19.11.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

MO 24.11.2014 8:30 bis 10:30 Uhr HS 7 und HS 8

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

- Grundbegriffe der Ernährungslehre, Welternährung
- Anthropometrie: wie messe und beurteile ich mein Körpergewicht, meine Körperzusammensetzung
- Verdauung und Absorption von Makro- und Mikronährstoffen
- Hunger-/Sättigungsmechanismen
- Alternative Ernährungsformen
- Risiken der Ernährung
- Gesundheitsförderung und Krankheitsprävention durch Ernährung

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

schriftliche Abschlussprüfung: Multiple Choice Fragen

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Einführung in die Ernährungslehre

Prüfungsstoff

Vorlesung mit e-learning Anteilen

Literatur

- I. Elmadfa: Ernährungslehre. 2. Auflage, UTB 2009
- D-A-CH: Refernzwerte für die Nährstoffzufuhr. 4. Auflage, Umschu Buchverlag 2012

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27