Universität Wien

330014 VO+SE Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung (2013W)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Lehrveranstaltung für Studierende im fortgeschrittenen Masterstudium

Die prüfungsimmanente LV gliedert sich in einen Vorlesungsblock und ein Seminar, bei dem die Studierenden aktuelle, internationale Fachliteratur präsentieren. Themenschwerpunkte sind die molekularen Effekte von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen bei körperlichem Training und bei akuter körperlicher Belastung.

(Interessenten, die die Vorlesung Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus und die Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel bereits absolviert haben, werden bevorzugt aufgenommen)

VORBESPRECHUNG am Fr. 18.10.2013 von 10-11:30 Uhr, SE 509 (UZAII)

TERMINE DER LEHRVERANSTALTUNG: immer von 10-11:30 Uhr!
Do. 31.10.2013, SE 560 (UZAII)
Do, 14.11.2013, SE 560 (UZAII)
Achtung!!!!!Do. 28.11.2013, SE 509 (UZAII) - Achtung 9:00-10:30!!!!!
Do. 05.12.2013, SE 560 (UZAII)
Do. 12.12.2013, SE 560 (UZAII)
Do. 18.12.2013, SE 509 (UZAII)

Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 20 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

Zur Zeit sind keine Termine bekannt.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Target group of the course are master students. After a lecture block about novel findings in the area of sports nutrition on a molecular level, the students will be asked to interpret, present and discuss current studies. The focus is on the molecular effects of carbohydrates, fat, and protein, as well as antioxidants/phytochemicals during exercise training and acute exercise.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Bewertet werden Mitarbeit und Engagement, zu erstellende Handouts sowie die Präsentation von Studien.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Die StudentInnen sollen aktuelle, internationale Fachliteratur interpretieren, präsentieren und diskutieren können.

Prüfungsstoff

Vorlesungsblock und Seminar im Rahmen eines Journal-Clubs.

Literatur

Ausdruck zur Vorlesung, englischsprachige Fachliteratur (wird tw. ausgehändigt)

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mo 07.09.2020 15:44