Universität Wien

330018 UE Biochemische Übungen (2020W)

5.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Die Biochemischen Übungen finden im WS 2020/21 im Distance Learning über Moodle statt. Für das SS 2021 wird geplant, die Übungen wieder als Präsenzlehrveranstaltung anzubieten.
Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 80 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

16.10.20; 14:00 - 15:45 Uhr: Vorbesprechung über Videokonferenz
30.10.20; 10:00 Uhr: Vergabe der Seminararbeitsthemen, für deren Ausarbeitung zwei Wochen Zeit sind.
13.11.20; 10:00 Uhr: Ende der Abgabefrist der Seminararbeit.
27.11.20; 10:00 Uhr: Bereitstellung der aus den Seminararbeiten gemeinsam erstellten Lernunterlage über Moodle. Start der Arbeitsaufgaben, für deren Ausarbeitung zwei Wochen Zeit sind.
11.12.20; 10:00 Uhr: Ende der Abgabefrist der Arbeitsaufgaben
18.12.20; 10:00 - 20:00 Uhr: Wissensquiz zur Überprüfung, dass die Lernziele erreicht wurden. Innerhalb von 15 Minuten sind 10 Single Choice Fragen zu beantworten, 2 Durchgänge sind möglich.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Ziele: Erfahrung aneignen, wie Daten produziert und evaluiert werden, Interpretation der Ergebnisse, theoretisches Kennenlernen einiger Standardmethoden und Arbeitstechniken im biochemischen Labor.

Inhalte und Methoden: Qualitative, quantitative und semiquantitative Analysemethoden. Datenerfassung und Auswertung, Fehlerquellen, zufällige und systematische Fehler und ihre Kenngrößen.
Chromatographischen Methoden: Dünnschichtchromatographie von Aminosäuren und Molekularsieb-Gelchromatographie (Gelfiltration). Elektrophoretische Trennungen: Serumproteinelektrophorese.
Photometrie: Gesamt-Proteinbestimmung im Serum. Enzymdiagnostik, Enzymkinetik: Bestimmung der Michaelis-Menten-Konstante, Ermittlung der maximalen Umsatzgeschwindigkeit (Auswertung mittels Kurvenanpassung und Linearisierung nach Lineweaver-Burk am PC), Bestimmung der Laktatdehydrogenase (LDH)-Aktivität mit statistischer Auswertung am PC. Proteinanalytik: Bestimmung des isoelektrischen Punktes einer Casein- und Albuminlösung. Bestimmung der Enzymaktivität der Pankreas-Lipase.
Immunologische Methoden: Nachweis des Milchallergens Casein mittels ELISA. Isotopen-Markierung und Nachweismethoden: Hormonstatus T3, T4, FT3, FT4 durch Radioimmunassay (RIA).
Molekularbiologie: DNA-Isolierung aus Gemüse, Nachweis von gv-Tomate mit Polymerasekettenreaktion. DNA-Gelelektrophorese: Trennung von PCR-Amplifikaten mit Agarosegelelektrophorese

Unterrichtsmethoden: Home-learning, Kommunikation über E-mail, Moodle und Videokonferenz

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Art der Leistungskontrolle:
Immanent - Bewertet werden der Inhalt des Aufsatzes zu einer biochemischen Fragestellung, die Arbeitsaufgaben und das Wissensquiz.

Erlaubte Hilfsmittel: Skriptum und Lernunterlagen

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Die Beurteilung setzt sich aus folgenden Teilleistungen zusammen:
Seminararbeit (= Aufsatz zu biochemischen Fragestellungen; 40 %), 10 Arbeitsaufgaben mit Theoriefragen, Rechnungen, Auswertungen und Interpretationen diverser biochemischer Beispiele (40 %), online Wissensquiz mit 10 Fragen (single choice; 20 %).
Es können 100 Punkte erreicht werden. 60 Punkte sind für die positive Absolvierung der LV notwendig.

Aufsatz: 0 - 40 Punkte
Arbeitsaufgaben: 0 - 40 Punkte
Wissensquiz: 0 - 20 Punkte

Benotung:
1 (sehr gut): 90 - 100 Punkte
2 (gut): 80 – <90 Punkte
3 (befriedigend): 70 – <80 Punkte
4 (genügend): 60 – <70 Punkte
5 (nicht genügend): 0 – <60 Punkte
(weitere Informationen in der Vorbesprechung und im Moodle)

Prüfungsstoff

Skriptum, Lernunterlage aus Seminararbeiten, Übungsblätter.

Literatur

- Unterlagen im Moodle
- Löffler-Petrides: Biochemie und Pathobiochemie, Springer, Berlin; Auflage: 9 (28. April 2014)
- Richter: Praktische Biochemie, Thieme, Stuttgart; Auflage: 1 (18. Juni 2003) oder dergleichen

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

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Letzte Änderung: Fr 11.09.2020 17:30