Universität Wien

330018 UE Biochemische Übungen (2021S)

5.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
DIGITAL

Die Biochemischen Übungen finden im SS 2021 im Distance Learning über Moodle statt.
Die Plätze sind für die Studierenden des Bachelorstudiums, die die Voraussrtzungskettten erfüllen kontingentiert.
Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 80 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

Termine (alle digital)
11.3.2021, 14 - 15.45 Uhr: Vorbesprechung über Videokonferenz (webex-link per mail und auf Moodle)
17.3.2021, 10.00 Uhr: Vergabe der Aufsatzthemen auf Moodle
14.4.2021, 10.00 Uhr: Ende der Abgabefrist der Aufsätze
3.5.2021, 10.00 Uhr: Bereitstellung der aus den Aufsätzen gemeinsam erstellten Lernunterlage auf Moodle
3.5.2021, 10.00 Uhr: Start der Arbeitsaufgaben auf Moodle
19.5.2021, 10.00 Uhr: Ende der Abgabefrist der Arbeitsaufgaben
31.5.2021, 10.00 - 22.00 Uhr: Online-Wissensquiz zur Überprüfung, dass die Lernziele erreicht wurden.
Es besteht keine persönliche Anwesenheitspflicht zu den genannten Terminen.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Ziele: Erfahrung aneignen, wie Daten produziert und evaluiert werden, Interpretation von Ergebnissen, theoretisches Kennenlernen einiger Standardmethoden und Arbeitstechniken im biochemischen Labor.

Inhalte und Methoden: Qualitative, quantitative und semiquantitative Analysemethoden. Datenerfassung und Auswertung, Fehlerquellen, zufällige und systematische Fehler und ihre Kenngrößen.
Chromatographischen Methoden: Dünnschichtchromatographie von Aminosäuren und Molekularsieb-Gelchromatographie (Gelfiltration). Elektrophoretische Trennungen: Serumproteinelektrophorese.
Photometrie: Gesamt-Proteinbestimmung im Serum. Enzymdiagnostik, Enzymkinetik: Bestimmung der Michaelis-Menten-Konstante, Ermittlung der maximalen Umsatzgeschwindigkeit (Auswertung mittels Kurvenanpassung und Linearisierung nach Lineweaver-Burk am PC), Bestimmung der Laktatdehydrogenase (LDH)-Aktivität mit statistischer Auswertung am PC. Proteinanalytik: Bestimmung des isoelektrischen Punktes einer Casein- und Albuminlösung. Bestimmung der Enzymaktivität der Pankreas-Lipase.
Immunologische Methoden: Nachweis des Milchallergens Casein mittels ELISA. Isotopen-Markierung und Nachweismethoden: Hormonstatus T3, T4, FT3, FT4 durch Radioimmunassay (RIA).
Molekularbiologie: DNA-Isolierung aus Gemüse, Nachweis von gv-Tomate mit Polymerasekettenreaktion. DNA-Gelelektrophorese: Trennung von PCR-Amplifikaten mit Agarosegelelektrophorese

Unterrichtsmethoden: Home-learning, Kommunikation über E-mail, Moodle und Videokonferenz

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Art der Leistungskontrolle:
Immanent - Bewertet werden der Inhalt des Aufsatzes zu einer biochemischen Fragestellung, die Arbeitsaufgaben und das Wissensquiz.

Erlaubte Hilfsmittel: Skriptum, Lernunterlagen, Arbeitsblätter mit Lösungen

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Die Beurteilung setzt sich aus folgenden Teilleistungen zusammen:
Aufsatz zu biochemischen Fragestellungen (40 %), 10 Arbeitsaufgaben mit Theoriefragen, Rechnungen, Auswertungen und Interpretationen diverser biochemischer Beispiele (40 %), online Wissensquiz mit 10 Fragen (innerhalb von 15 Minuten sind Single Choice Fragen zu beantworten, 2 Durchgänge sind möglich; 20 %).
Es können 100 Punkte erreicht werden. 60 Punkte sind für die positive Absolvierung der LV notwendig.

Aufsatz: 0 - 40 Punkte
Arbeitsaufgaben: 0 - 40 Punkte
Wissensquiz: 0 - 20 Punkte

Benotung:
1 (sehr gut): 90 - 100 Punkte
2 (gut): 80 – <90 Punkte
3 (befriedigend): 70 – <80 Punkte
4 (genügend): 60 – <70 Punkte
5 (nicht genügend): 0 – <60 Punkte
(weitere Informationen in der Vorbesprechung und im Moodle)

Prüfungsstoff

Skriptum, Lernunterlage aus Aufsätzen, Arbeitsblätter.

Literatur

- Unterlagen im Moodle
- Löffler-Petrides: Biochemie und Pathobiochemie, Springer, Berlin; Auflage: 9 (28. April 2014)
- Richter: Praktische Biochemie, Thieme, Stuttgart; Auflage: 1 (18. Juni 2003) oder dergleichen

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

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Letzte Änderung: Mi 21.04.2021 11:27