Universität Wien

330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie (2010W)

4.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

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Vorbesprechung und Kurseinteilung: 06. Oktober 2010; 16:00 - 18:00 Uhr, HS 6

Es besteht Anwesenheitspflicht an allen Kurstagen!

Parallelkurse:
KURS 1:
Freitag, 08.10.2010, 13:15-19:30 Uhr; HS7
Montag, 11.10.2010, 09:00-19:00 Uhr
Dienstag, 12.10.2010, 09:00-19:00 Uhr
Mittwoch, 13.10.2010, 09:00-19:00 Uhr
Freitag, 15.10.2010, 09:00-18:00 Uhr

KURS 2:
Freitag, 08.10.2010, 13:15-19:30, HS 7
Montag, 18.10.2010, 8:30-19:00 Uhr
Dienstag, 19.10.2010, 09:00-19:00 Uhr
Mittwoch, 20.10.2010, 09:00-19:00 Uhr
Freitag, 22.10.2010, 09:00-18:00 Uhr

KURS 3 u. 4:
Termine werden bei Bedarf bekanntgegeben!

Abschlusstermine für alle Kurse:
Donnerstag, 28.10.2010, 12:00-14:00 Uhr, HS 5
Mittwoch, 10.11.2010, 12:00-14:00 Uhr, HS 5

Die Kurseinteilung erfolgt in der Vorbesprechung am 06.10.10;
Diplomstudierende bitte Sammelzeugnis zur Vorbesprechung mitnehmen. (Voraussetzungen: Chem. Übungen, Ernährungslehre)

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 120 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

  • Mittwoch 06.10. 16:00 - 18:05 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Freitag 08.10. 13:15 - 19:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Montag 11.10. 09:00 - 10:30 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
  • Dienstag 12.10. 09:00 - 10:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
  • Freitag 15.10. 09:00 - 18:00 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
    Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
  • Montag 18.10. 08:30 - 10:00 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Dienstag 19.10. 09:00 - 10:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
  • Donnerstag 21.10. 09:00 - 18:00 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
    Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
  • Freitag 22.10. 09:00 - 18:00 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
    Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
  • Mittwoch 27.10. 09:00 - 10:30 UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
  • Donnerstag 28.10. 09:00 - 10:00 UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
  • Freitag 29.10. 09:00 - 18:00 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
    Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
  • Mittwoch 03.11. 08:30 - 10:00 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Donnerstag 04.11. 09:00 - 10:00 UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Die Lehrveranstaltung ergänzt die theoretischen Kenntnisse der Studierenden über den Stoffwechsel der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine mit praktischen Fähigkeiten laborchemischer Messungen und anthropometrischer Methoden zur Ermittlung der Körperzusammensetzung. Das Verfassen einer Hausarbeit soll den Studierenden einen Einblick in wissenschaftliches Arbeiten inkl. Literaturrecherche geben.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Die Gesamtbewertung setzt sich zusammen aus den Leistungen im Labor (30 %), des Anthropometrie-Teils (15 %), der Abschlussprüfung (40%, multiple choice/ offene Fragen/ chemisches Rechnen) und der Hausarbeit (15 %). Um die Übungen positiv abzuschließen muss eine Gesamtleistung von mindestens 60% erbracht werden.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Ziel der Lehrveranstaltung ist die Befähigung der TeilnehmerInnen zur selbstständigen und korrekten Durchführung unterschiedlicher Analysen in unbekannten Proben und der Ermittlung der Körperzusammensetzung, sowie zur eigenständigen Literaturrecherche und dem Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit.

Prüfungsstoff

Nasschemische Laboranalysen sowie quantitative Analysen mittels Photometrie. Anthropometrische Messungen zur Ermittlung der Körperzusammensetzung (Körperfettwaage, Kaliper, BIA, Bod Pod). Literatursuche und Erstellen einer Hausarbeit zu einem vorgegebenen Thema.

Literatur

siehe E-Learning Plattform

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27