330031 UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie (2011W)

4.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

ACHTUNG: Aufgrund der hohen Anmeldezahl gibt es einen 3. Kurs! Termine siehe unten.

KURSEINTEILUNG für alle TeilnehmerInnen: Mi 05.10.2011, 10.30-12.00, HS 5
Diplomstudierende bitte Sammelzeugnis zur Kurseinteilung mitnehmen (Voraussetzungen: chemische Übungen, Ernährungslehre)

THEORIE für alle TeilnehmerInnen: Fr 7.10.2011, 11.00-18.00, HS 7 (Anwesenheitspflicht!)

TERMINE KURS 1:
Mo 10.10.2011, 8.30-19.00
Di 11.10.2011, 8.30-19.00
Mi 12.10.2011, 9.00-19.00
Do 13.10.2011, 9.00-18.00
Mo 24.10.2011, 12.00-14.00

TERMINE KURS 2:
Mi 12.10.2011, 9.00-18.00
Do 13.10.2011, 8.30-19.00
Fr 14.10.2011, 8.30-19.00
Mo 17.10.2011, 9.00-19.00
Mo 24.10.2011, 12.00-14.00

TERMINE KURS 3:
Mo 17.10.2011, 9.00-18.00
Mi 19.10.2011, 9.30-19.00
Do 20.10.2011, 8.30-19.00
Fr 21.10.2011, 9.00-19.00
Mo 24.10.2011, 12.00-14.00

Abschlusstermine: Fr 28.10.2011, Fr 11.11.2011 und Fr 18.11., jeweils 12.00-14.00

Es besteht Anwesenheitspflicht an allen Kurstagen!

Da es im WS 2011/12 genügend freie Plätze geben wird, ist es nicht notwendig Punkte zu setzen. Sollten Sie jedoch einen besonderen Kurswunsch haben, ist es anzuraten, Punkte zu setzen, da die Zuteilung zu den einzelnen Kursen nach gesetzten Punkten erfolgt.

Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.

Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen.

Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Anmeldung von Mo 12.09.2011 09:00 bis Mi 28.09.2011 12:00
Abmeldung bis Mi 05.10.2011 20:00

Details

max. 120 Teilnehmer*innen

Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

    
    Mittwoch
    05.10.
    10:30 - 12:00
    UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
    
    Freitag
    07.10.
    11:00 - 18:00
    UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
    
    Montag
    10.10.
    13:00 - 14:30
    UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
    
    Dienstag
    11.10.
    08:30 - 10:00
    UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
    
    Donnerstag
    13.10.
    08:30 - 10:00
    UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
    
    Freitag
    14.10.
    08:30 - 10:00
    UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
    
    Dienstag
    18.10.
    10:00 - 14:00
    UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
    
    Freitag
    28.10.
    12:00 - 14:00
    UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
    
    Freitag
    11.11.
    12:00 - 14:00
    UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Die Lehrveranstaltung ergänzt die theoretischen Kenntnisse der Studierenden über den Stoffwechsel der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine mit praktischen Fähigkeiten laborchemischer Messungen und anthropometrischer Methoden zur Ermittlung der Körperzusammensetzung. Das Verfassen einer Hausarbeit soll den Studierenden einen Einblick in wissenschaftliches Arbeiten inkl. Literaturrecherche geben.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Die Gesamtbewertung setzt sich zusammen aus den Leistungen im Labor (30 %), des Anthropometrie-Teils (15 %), der Abschlussprüfung (40%, multiple choice/ offene Fragen/ chemisches Rechnen) und der Hausarbeit (15 %). Um die Übungen positiv abzuschließen muss eine Gesamtleistung von mindestens 60% erbracht werden.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Ziel der Lehrveranstaltung ist die Befähigung der TeilnehmerInnen zur selbstständigen und korrekten Durchführung unterschiedlicher Analysen in unbekannten Proben und der Ermittlung der Körperzusammensetzung, sowie zur eigenständigen Literaturrecherche und dem Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit.

Prüfungsstoff

Nasschemische Laboranalysen sowie quantitative Analysen mittels Photometrie. Anthropometrische Messungen zur Ermittlung der Körperzusammensetzung (Körperfettwaage, Kaliper, BIA, Bod Pod). Literatursuche und Erstellen einer Hausarbeit zu einem vorgegebenen Thema.

Literatur

siehe E-Learning Plattform

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27