Universität Wien FIND

Kehren Sie für das Sommersemester 2022 nach Wien zurück. Wir planen Lehre überwiegend vor Ort, um den persönlichen Austausch zu fördern. Digitale und gemischte Lehrveranstaltungen haben wir für Sie in u:find gekennzeichnet.

Es kann COVID-19-bedingt kurzfristig zu Änderungen kommen (z.B. einzelne Termine digital). Informieren Sie sich laufend in u:find und checken Sie regelmäßig Ihre E-Mails.

Lesen Sie bitte die Informationen auf https://studieren.univie.ac.at/info.

330035 SE Seminar zur Biofunktionalität von Lebensmitteln (2020W)

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

LV für Masterstudium und Doktoratsstudium: Voraussetzung im Masterstudium ist die positiv absolvierte VO Biofunktionalität von Lebensmitteln. Studierende, die diese Prüfung erst nach Ende der Anmeldefrist noch vor Beginn des Seminares ablegen, können im Anmeldezeitraum einen Datensatz "anlegen" und bei positiven Prüfungsergebnis gegebenenfalls noch vorhandene freie Pläze erhalten, wenn sie an der Vorbesprechung teilnehmen. Die LV-Leitung entscheidet im Rahmen dieser Vorbesprechung (Teilnahme verpflichtend) über die Vergabe der Restplätze.

Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei Abbruch und unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.

Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit NACHWEIS eines triftigen Grundes (z.B. Erkrankung) erfolgen.

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 24 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

Update Dez 2020:
Auf Grund der aktuellen Verschärfung der Pandemie werden alle Termine online via BigBlueButton in moodle stattfinden!

Vorbesprechungstermin:
Donnerstag, 17.12.2020 11:15h - 12:15h
Entweder Althanstraße 14/UZA II, Seminarraum 2C505 oder ONLINE.
Die Einteilung in die Gruppen sowie die Gruppenvorbesprechungstermine werden am 17.12.20 mit den Teilnehmer*innen vereinbart.

LV Termine:

MO 22.02.2021 10:00 bis 16:00 Uhr im Raum 2C505, UZA II

DI 23.02.2021 10:00 bis 16:00 Uhr im Raum 2C505, UZA II

MI 24.02.2021 10:00 bis 16:00 Uhr im Raum 2C505, UZA II

DO 25.02.2021 10:00 bis 16:00 Uhr im Raum 2C505, UZA II


Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Kenntnisse der wesentlichen Stoffwechselreaktionen und Wirkungen der besprochenen Lebensmittelinhaltsstoffe sowie der aktuellen Health Claim Regelungen

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Zulassung zum Masterstudium und der positive Abschluss der Prüfung zur Vorlesung "Biofunktionalität von Lebensmitteln" (LV330037) ist Voraussetzung für die Teilnahme

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Abschlussbewertung:
Anwesenheitspflicht!
Referat (mündl. und 1 schriftliche Ausarbeitung pro 2er Gruppe von mind. 10 Seiten, max. 15 Seiten inkl. Literatur: Arial 11, 1,5-zeilig)
Benotung:
Referat 45 %, schriftl. Ausarbeitung 45 %, Diskussionsteilnahme 10 %

Prüfungsstoff

Referat

Literatur

Auswahl geeigneter Publikationen, Erstellung einer Inhaltsangabe bis zum 2. Vorbesprechungstermin (Jänner 2021)

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mo 14.12.2020 13:29