Universität Wien
Achtung! Das Lehrangebot ist noch nicht vollständig und wird bis Semesterbeginn laufend ergänzt.

330044 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter (2010W)

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Vorbesprechung: Fr., 01.10.2010 (persönliche Anwesenheit erforderlich!) - 14:00 Uhr im großer HS 1 der Fak. für Chemie, Bolzmanngasse 1

Beginn: 04.10.2010

Weitere Informationen unter: http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details


Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Abwechselnd Seminare zur theoretischen Aufbereitung und nachfolgend Versuche zu den Themen einzeln oder in Zweiergruppen: Einführung in das Platzinventar, Ionenreaktionen, ,Acidimetrie, Puffersysteme. Oxidimetrie, Gasvolumetrie, organische Analyse: Identifizierung von Substanzen und spektroskopische Methoden, organische Synthese, Trennmethoden in der organische Chemie. Naturstoffe: Kohlenhydrate, Aminosäuren und Peptide, Vitamine, Blattfarbstoffe, Fette, Aromastoffe.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Beurteilung des praktischen Arbeiten und schriftliche Prüfungen nach Punktesystem

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Einführung in die chemische Labortechnik

Prüfungsstoff

Vorbereitende Seminare und praktisches Arbeiten

Literatur

Skripten auf der Lehrplattform

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mo 07.09.2020 15:44