330057 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie (2006S)

Übungen zur Ernährungsphysiologie

0.00 ECTS (5.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Mai 2006

Details

Sprache: Deutsch

Lehrende

Petra Rust
Dieter Genser
Sigrid Glösl
Agnes Regina Hertel
Bettina Isnardy
Margit Kornsteiner-Krenn
Dorota Majchrzak

Termine

Zur Zeit sind keine Termine bekannt.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Blutanalytik: Blutaufbereitung, Ernährungsstatus, Bestimmung funktioneller und statischer Versorgungsparameter mittels Photometrie, AAS, HPLC.
Lebensmittelanalytik: physiologischer und biologischer Brennwert, Analyse der Hauptnährstoffe. Anthropometrie; Glucose-/Lactosetoleranztests.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Prüfungsstoff

Literatur

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

213, L214

Zweiter Studienabschnitt

33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften ➡ A. Diplomstudium Ernährungswissenschaften
Zweiter Studienabschnitt

33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften ➡ B. Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 08:57