Universität Wien

330062 UE Botanische Übungen (2019S)

Botanik pflanzlicher Lebensmittel

4.00 ECTS (3.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Platzvergabe vorrangig für alternatives Pflichtmodul M13.3 Bachelor (2013) Vertiefende Botanik UND Studierende im Diplomstudium Lehramt (Pflichtübung im 1.Abschnitt).

Für diese Übung sind die Kenntnisse der VO Einführung in Biologie und Botanik eine inhaltliche Voraussetzung (verpflichtend im Diplostudium LA UF HÖK).

Die Übungsplätze werden daher bevorzugt an die Studierenden, die diese VO bereits positiv absolviert haben vergeben.
Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH. Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen.
Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 40 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

LV Termine:

330062 Botanische Übungen Übungs-Raums 7UZA 1 Anatomie 2.212 1. OG

Termine:
1. Fr. 8.3. (Übung 9.00 - 13.00)

2. Fr 15.3. (Übung 9:00 - 13:00 )

3. Fr 22.3. (Übung 9:00 - 13:00)

4. Fr 29.3. (Übung 9:00 - 13:00)

5. FR 5.4. (Übung 9:00 - 13:00)

6. Fr 10.5. (Übung 9:00 - 13:00)

7. Fr 17.5. (Übung 9:00 - 13:00)

8. Prüfung Fr 7.6. 9.00 12.00

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Grundlagen des Mikroskopierens; praktische makroskopische und mikroskopische Analysen wichtiger Pilzgattungen; Spross- und Wurzelmetamorphosen; mikroskopische Analyse und chemischer Nachweis von Stärke, Eiweiß, Fett und ätherischem Öl; Anatomie von Gemüse- und Gewürzpflanzen; Blüten, Blütenstände und Honigpollen; Fruchtmorphologie- und -anatomie von Cerealien, Pseudocerealien, Obst und Gemüse; Samenmorphologie- und -anatomie der Leguminosen (Fabaceae). Sie erlernen die Grundprinzipien wissenschaftlichen Arbeitens und Dokumentierens und erhalten eine fundierte Ausbildung in Mikroskopie.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

3 (praktische) Zwischenprüfungen mit einem Punktesystem. Pro Zwischenprüfung wird eine bestimmte Punkteanzahl erreicht. Die Summe der Punkte ergibt die Endnote.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

1. Zwischenprüfung: 25 Punkte
2. Zwischenprüfung : 25 Punkte
3. Zwischenprüfung : 30 Punkte
Notenschlüssel : 0-40 = 5, 41-50 = 4, 51-60 = 3. 61-70 = 2, 71-80 = 1

Prüfungsstoff

Praktisches Umsetzen der Grundlagen des Mikroskopierens (Mikroskop, Stereolupe) sowie Praxis in wissenschaftlicher Dokumentation (Anfertigen von Zeichnungen der analysierten Objekte). Richtige Anwendung der chemischen Nachweise für Stärke, Fett, ätherisches Öl, Cutin. Der korrekte Umgang mit Chloralhydrat und dessen Anwendung.

Literatur

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mo 25.02.2019 12:09