Universität Wien

330066 VO Ernährungsökologie (2010S)

Ernährungsökologie in der Forschung

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Vorbesprechung für diese Veranstaltung: Freitag, 5.3.2010, 20.00 Uhr, Seminarraum 560 (Achtung, Uhrzeit wurde geändert!)

Für das Seminar besteht Anwesenheitspflicht (mindestens 90% der Veranstaltungszeit)!

Details

max. 30 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

  • Dienstag 16.03. 10:30 - 12:30 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Dienstag 16.03. 13:00 - 14:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Dienstag 16.03. 16:00 - 19:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Mittwoch 17.03. 10:30 - 12:30 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Mittwoch 17.03. 13:30 - 18:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
  • Donnerstag 18.03. 09:00 - 12:30 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Donnerstag 18.03. 14:00 - 15:00 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Donnerstag 18.03. 15:15 - 16:45 UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
  • Freitag 19.03. 10:00 - 12:30 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
  • Freitag 19.03. 13:00 - 15:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Lehrinhalte
Dimensionen der Ernährung und deren Hintergründe
Ernährung als komplexes System
Modelle für das Produkt- und Ernährungssystem
Nachhaltigkeitsdebatte in Bezug auf Ernährung
Bewertungsmöglichkeiten der Auswirkungen von Ernährungsverhalten auf Gesundheit, Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft
Beispiele für integrative Problemlösungsansätze im Ernährungssystem (Szenarien, Netzwerke etc.)
Evaluierungsmöglichkeiten von ernährungsökologischen Lösungsansätzen
Wissenschaftstheoretische Hintergründe in Bezug auf ernährungswissenschaftliche Forschung

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Studienziele
Die Studierenden
haben ein fundiertes Wissen über die Vielschichtigkeit, Vernetzung, Dynamik etc. im Ernährungssektor.
sind in der Lage, die vielschichtigen Auswirkungen von Änderungen im Ernährungssektor anhand von z.B. Szenarien, Netzwerken zu entwickeln und darzustellen.
können nachhaltige/ernährungsökologische Lösungsansätze erarbeiten.
kennen Wege der Umsetzung von Lösungsansätzen.

Prüfungsstoff

Literatur

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27