Universität Wien

330070 VO Grundlagen der Ernährungstoxikologie (2012W)

LV:
8.1.2013, 08:30-11:30, HS7, UZAII
15.1.2013, 08:30-11:30, HS7, UZAII
22.1.2013, 08:30-11:30, HS7, UZAII
29.1.2013, 08:30-11:30, HS7, UZAII

LV für Masterstudium: Voraussetzung Zulassung zum Masterstudium
Diese VO ist gemeinsam mit der VO 270010 Grundlagen der Lebensmitteltoxikologie (SPL27) als Pflichtlehrveranstaltung im Modul MN8 des Masterstudiums zu absolvieren.

Details


Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Pilzvergiftungen; Ausgewählte toxikolog. Aspekte von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Nahrungsergänzungsmitteln; Alkohol; update Lebensmittelvergiftungen; ausgewählte Aspekte von natürlichen Schadstoffen, Schwermetallen. Fallbeispiele.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

schriftliche Prüfung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Kenntnisse von relevanten Themen der Ernährungstoxikologie

Prüfungsstoff

Vorlesung

Literatur

im Moodle

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27