330074 SE+EX Verwendung einheimischer Wildplanzen (2005W)

Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der Ernährung 2

0.00 ECTS (1.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Vorbesprechung: 3.10.2005, 13:00, HS 6, UZA II

Details

Sprache: Deutsch

Lehrende

Susanne Till

Termine

Zur Zeit sind keine Termine bekannt.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Jahreszeitliche Aspekte, Verwendung, wirksame Inhaltsstoffe und Kulinarik von Wildpflanzen; Morphologie und sichere Identifizierung; Standorte in der Natur; Ethnobotanik.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Prüfungsstoff

Literatur

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

2.3. Freie Wahl

33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften ➡ A. Diplomstudium Ernährungswissenschaften

Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 08:57