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Achtung! Das Lehrangebot ist noch nicht vollständig und wird bis Semesterbeginn laufend ergänzt.

330074 VO Verpackungstechnik (2018S)

ACHTUNG: Ab dem SS 2018 wird über die Inhalte dieser VO und der VO Lebensmittelkennzeichnung (330095) gemäß dem Curriculum des Masterstudiums eine (gemeinsame) Fachprüfung über 3ECTS unter der Nummer 33-0509 Lebensmittelverpackung und - kennzeichnung, 3ECTS (für MA EW Module FQ3 und PH7) abgehalten.
Einzelprüfungstermine zu dieser VO (33074) und der VO Lebensmittelkennzeichnung (330095) werden nur noch bis zum WS 2018/19 angeboten (für Studierende, die bereits eines der beiden Fächer absolviert haben).

Details

Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

Dienstag 06.03. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 13.03. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 20.03. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 10.04. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 17.04. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 24.04. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 08.05. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 15.05. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E560 Ernährungswissenschaften UZA II
Dienstag 29.05. 17:30 - 19:15 Seminarraum 2E562 Ernährungswissenschaften UZA II

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Anforderungen an die Verpackung
Eigenschaften der Packstoffe Papier / Metall / Kunststoff / Glas / Biopolymere
Verpackungsfunktionen
Ökologische Aspekte der Lebensmittelverpackung

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

maximal sind 10 Punkte zu erreichen
positiv ab 5 Punkte

Prüfungsstoff

Lehrstoff der Lehrveranstaltung gemäß Moodle-Unterlagen

Literatur

Kaßmann M. (2014): Grundlagen der Verpackung. Berlin.
Selke S.E.M. & Culter J.D. (2016): Plastics Packaging. München.
Emblem A. & Emblem M. (2012): Packaging Technology. Oxford.

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mi 09.01.2019 11:48