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330080 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung (2007S)
Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
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Vorbesprechung: 13.03.2007, 09.00 Uhr, SE-Raum 560
Beginn:
26.04.2007, ab 12.00 Uhr, HS 5, UZA II
27.04.2007, 09.00-16.00 Uhr, HS 4, UZA II
Beginn:
26.04.2007, ab 12.00 Uhr, HS 5, UZA II
27.04.2007, 09.00-16.00 Uhr, HS 4, UZA II
Details
Information
Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
Prüfungsstoff
Literatur
Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis
325
Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 08:57
Ernährungssituation in Deutschland als Basis für Ernährungsinterventionen
Grundlagen des Ernährungsverhaltens
Grundlagen der Ernährungskommunikation: Maßnahmen und Methoden; Beeinflussung von Verbraucherverhalten; Evaluation von Maßnahmen
Interaktive Individualberatung / Gruppeninformation und -beratung
Multiplikatoreninformation und -schulung
Ernährungsaufklärung durch Massenkommunikationsmittel:
Hörfunk; Fernsehen; Zeitungen und Zeitschriften; Broschüren und andere schriftliche Medien; DGE-Journalistenpreis: Erfolgreiche Kommunikation an Beispielen der Preisträger
EDV in der Ernährungskommunikation
Durchführung von breitenwirksamen Aktionen
Kampagnen