330095 VO Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien (2008W)
Labels
erstmals am 20.10.2008
20.10.2008 - 13.11.2008, jeweils Mo und Do von 9.00 - 12.00; SE 509, Department f. Ernährungswissenschaften,
UZA II, Althanstrasse 14, 1090 Wien
20.10.2008 - 13.11.2008, jeweils Mo und Do von 9.00 - 12.00; SE 509, Department f. Ernährungswissenschaften,
UZA II, Althanstrasse 14, 1090 Wien
Details
max. 32 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch
Lehrende
Termine
Zur Zeit sind keine Termine bekannt.
Information
Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung
Definition, Studiendesigns und Dimensionen der Ernährungsepidemiologie; Ermittlung des Ernährungsstatus: Methoden und Planung; Ernährungserhebungsmethoden; Auswahl, Problempunkte und Messfehler bei Ernährungserhebungsmethoden; Bewertung von ermittelten Ernährungsinformationen; Anthropometrische Methoden zur Ermittlung des Ernährungsstatus, Biochemische und klinische Methoden zur Ermittlung des Ernährungsstatus; Physical acitivity assessment
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
Vermittlung der Grundlagen zur selbstständigen Planung, Durchführung und Auswertung empirischer Studien zu spezifischen ernährungsepidemiologischen Fragestellungen.
Prüfungsstoff
Vortrag
Literatur
Principles of Nutritional Assessment, Gibson, 2005, Oxford University Press
Nutritional Epidemiology, Willett, 1998, Oxford University Press
Design Concepts in Nutritional Epidemiology, Margetts & Nelson, 1997, Oxford University Press
Ernährungsepidemiologie, Oltersdorf, 1995, Ulmer
Vom Umgang mit Zahlen und Daten, Schneider, 1997, Umschau Zeitschriftenverlag
Statistik verstehen, Zöfel, 2000, Addison-Wesley.
Nutritional Epidemiology, Willett, 1998, Oxford University Press
Design Concepts in Nutritional Epidemiology, Margetts & Nelson, 1997, Oxford University Press
Ernährungsepidemiologie, Oltersdorf, 1995, Ulmer
Vom Umgang mit Zahlen und Daten, Schneider, 1997, Umschau Zeitschriftenverlag
Statistik verstehen, Zöfel, 2000, Addison-Wesley.
Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis
Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 08:57