330096 UE Übungen zur Ermittlung des Ernährungsstatus (2008W)
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
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13.01.2009: 28.01.2009
13.01.2009: 13.00-18.00 Uhr
14.01.-16.01.2009: 14.00-18.00 Uhr
19.01.2009: 14.00-18.00 Uhr
26.01.-28.01.2009: 14.00-18.00 Uhr
SE 509, UZA II, Dept. f. Ernährungswissenschaft,
Althanstr. 14, 1090 Wien
13.01.2009: 13.00-18.00 Uhr
14.01.-16.01.2009: 14.00-18.00 Uhr
19.01.2009: 14.00-18.00 Uhr
26.01.-28.01.2009: 14.00-18.00 Uhr
SE 509, UZA II, Dept. f. Ernährungswissenschaft,
Althanstr. 14, 1090 Wien
Details
max. 32 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch
Lehrende
Termine
Zur Zeit sind keine Termine bekannt.
Information
Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
Selbstständige Planung, Durchführung und Auswertung empirischer Studien zu spezifischen ernährungsepidemiologischen Fragestellungen.
Prüfungsstoff
Kurzer Theorieteil zu den einzelnen Methoden
5 Gruppen für praktischen Teil (Datenerfassung + Auswertung)
1. Wiegeprotokoll (3 Pax)
2. FFQ (3 Pax)
3. Accelerometrie (3 Pax)
4. Intervention (5 Pax)
5. PAFQ (3 Pax)
Alle:
1. Frabo-Konstruktion, Dateneingabe, Rezeptkalk.
2. Präsentation der Gruppenarbeit.
5 Gruppen für praktischen Teil (Datenerfassung + Auswertung)
1. Wiegeprotokoll (3 Pax)
2. FFQ (3 Pax)
3. Accelerometrie (3 Pax)
4. Intervention (5 Pax)
5. PAFQ (3 Pax)
Alle:
1. Frabo-Konstruktion, Dateneingabe, Rezeptkalk.
2. Präsentation der Gruppenarbeit.
Literatur
Principles of Nutritional Assessment, Gibson, 2005, Oxford University Press
Nutritional Epidemiology, Willett, 1998, Oxford University Press
Design Concepts in Nutritional Epidemiology, Margetts & Nelson, 1997, Oxford University Press
Ernährungsepidemiologie, Oltersdorf, 1995, Ulmer
Vom Umgang mit Zahlen und Daten, Schneider, 1997, Umschau Zeitschriftenverlag
Statistik verstehen, Zöfel, 2000, Addison-Wesley.
Nutritional Epidemiology, Willett, 1998, Oxford University Press
Design Concepts in Nutritional Epidemiology, Margetts & Nelson, 1997, Oxford University Press
Ernährungsepidemiologie, Oltersdorf, 1995, Ulmer
Vom Umgang mit Zahlen und Daten, Schneider, 1997, Umschau Zeitschriftenverlag
Statistik verstehen, Zöfel, 2000, Addison-Wesley.
Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis
Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 08:57
2. Wiegeprotokoll
3. Food-frequency questionnaire (FFQ)
4. Accelerometer (Actigraph GT1M)
5. Physical Activity Frequency Questionnaire (PAFQ)
6. Dateneingabe
- Ergebnisse aus Fragebogen (in SPSS)
- Ergebnisse aus WP (in Nährwertdatenbank)
7. Rezeptkalkulation zur Nährwertberechnung
8. Intervention (Public Health).