Universität Wien

330104 VO Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe (2015W)

5.00 ECTS (3.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Moodle

Details

max. 400 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Lehrende

Termine

LEHRVERANSTALTUNGSTERMINE:

Mo 12.10.2015 13:15 -15:30 Uhr HS3 UZA II

Mo 19.10.2015 13:15 - 15:30 Uhr HS3 UZA II

Mo 02.11.2015 13:15 - 15:30 Uhr HS3 UZA II

Mo 09.11.2015 13:15 - 15:30 Uhr HS3 UZA II

Mo 16.11.2015 12:15 - 17:00 Uhr HS3 UZA II

Mo 23.11.2015 13:15 - 15:30 Uhr HS3 UZA II

Mo 11.01.2016 12:15 - 17:00 Uhr HS3 UZA II

Mo 18.01.2016 12:15 - 17:00 Uhr HS3 UZA II

Mo 25.01.2016 12:15 - 17:00 Uhr HS3 UZA II
Prüfungstermine werden im Prüfungskalender bekanntgegeben, siehe:
http://www.univie.ac.at/strvew/kalender/cal.php

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Naturgemäß stellt die Ernährung des Menschen ein Kernfach des Studiums der
Ernährungswissenschaften dar. Gemeinsam mit dem weiterführenden Modul 10 sowie dem
Modul 8 zu den Lebensmittelwissenschaften werden in diesen Modulen die wesentlichen
Kenntnisse der Ernährungswissenschaften vermittelt.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung, Multiple Choice und offene Fragen
Positive Note wenn mind. 60% der Antworten richtig sind

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Zunächst ist das Lernziel in Modul 9 das Verständnis des Stoffwechsels der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Fettsäuren, sowie Proteine und Aminosäuren, der Bedeutung der Ballaststoffe, des Stoffwechsels von Cholesterin und Alkohol sowie das Verstehen des menschlichen Flüssigkeitshaushalts. Ferner soll verstanden werden wie die Körperzusammensetzung ermitteln und durch die Makronährstoffe beeinflusst werden kann. Der Link zu ernährungsabhängigen Erkrankungen soll gefunden werden.

Prüfungsstoff

Vorlesung

Literatur

Wird in der ersten Stunde der VO bekannt gegeben

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Sa 02.04.2022 00:27