330104 VO Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe (2020W)

5.00 ECTS (3.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

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Details

Sprache: Deutsch

Prüfungstermine

Montag 01.02.2021 11:30 - 13:00 Hörsaal 1, UZA 1, Biozentrum Althanstraße 14, 1.008A EG
Hörsaal 2 UZA 1 Biozentrum 2.249 1.OG
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Mittwoch 17.02.2021 11:30 - 13:00 Auditorium Maximum Tiefparterre Hauptgebäude Stiege 10
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Freitag 30.04.2021 15:00 - 17:30 Hörsaal 1, UZA 1, Biozentrum Althanstraße 14, 1.008A EG
Hörsaal 2 UZA 1 Biozentrum 2.249 1.OG
Hörsaal 3 2A211 2.OG UZA II Geo-Zentrum
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Montag 05.07.2021 15:00 - 17:30 Hörsaal 1, UZA 1, Biozentrum Althanstraße 14, 1.008A EG
Hörsaal 2 UZA 1 Biozentrum 2.249 1.OG
Hörsaal 3 2A211 2.OG UZA II Geo-Zentrum
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Dienstag 14.09.2021 13:15 - 15:45 Hörsaal 3 2A211 2.OG UZA II Geo-Zentrum
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG

Lehrende

Karl-Heinz Wagner

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

Die Vorlesung wird je nach Covid-19 Situation entweder als "Hybrid" (Studierende im Hörsaal - je nach entsprechender Hörsaalkapazität - und gleichzeitig online z.B. über Collaborate) oder nur online (z.B. über Collaborate) abgehalten.

Montag 12.10. 13:15 - 16:30 Digital
Montag 19.10. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 09.11. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 16.11. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 23.11. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 30.11. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 07.12. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 14.12. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 11.01. 15:00 - 16:30 Digital
Montag 18.01. 15:00 - 18:15 Digital
Montag 25.01. 13:15 - 16:30 Digital

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Naturgemäß stellt die Ernährung des Menschen ein Kernfach des Studiums der
Ernährungswissenschaften dar. Gemeinsam mit dem weiterführenden Modul 10 sowie dem Modul 8 zu den Lebensmittelwissenschaften werden in diesen Modulen die wesentlichen Inhalte der Ernährungswissenschaft vermittelt.

Zunächst ist das Lernziel in Modul 9 das Verständnis des Stoffwechsels der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Fettsäuren, sowie Proteine und Aminosäuren, der Bedeutung der Ballaststoffe, des Stoffwechsels von Cholesterin und Alkohol sowie das Verstehen des menschlichen Flüssigkeitshaushalts. Ferner soll verstanden werden wie die Körperzusammensetzung ermitteln und durch die Makronährstoffe beeinflusst werden kann. Der Link zu ernährungsabhängigen Erkrankungen soll gefunden werden.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Schriftliche Prüfung, Multiple Choice und offene Fragen

Dauer der Prüfung: 90 Minuten

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Positive Note wenn mind. 60% der Antworten richtig sind.
<39 Pkte: 5; 39-43,5 Pkte: 4; 44-51,5 Pkte: 3; 52-59,5 Pkte: 2; 60-65 Pkte: 1

Prüfungsstoff

Vorlesung, Details werden auf Moodle bekannt gegeben

Literatur

Wird auf Moodle bekannt gegeben

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Fr 12.05.2023 00:24