330108 UE Übungen zur Ernährung des Menschen II (2013W)

5.00 ECTS (5.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

Die Kurseinteilung erfolgt nach der Platzvergabe im Univis über die Plattform moodle. Bitte melden Sie sich, sobald Sie im Status ANGEMELDET stehen und zur E-Learning Plattform Zugang haben via moodle zu einem Kurs an.

An allen Kurstagen inklusive Vorbesprechung und Theorie besteht Anwesenheitspflicht!

VORBESPRECHUNG
Mo 21.10.2013, 12:30-16:00 Uhr - Ort: HS 6 (UZA 2)

LEHRVERANSTALTUNGS-TERMINE
Kurs 01: Ort: Labore (UZA 2, Pharm.) außer die beiden letzten Termine!
Mo 04.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Di 05.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Mi 06.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Do 07.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Fr 08.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 546 (UZA 2)
Fr 08.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 560 (UZA 2)

Kurs 02: Ort: Labore (UZA 2, Pharm.) ausser die beiden letzten Termine!
Mo 11.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Di 12.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Mi 13.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Do 14.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Fr 15.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 560 (UZA 2)
Fr 15.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 546 (UZA 2)

Kurs 03: Ort: Labore (UZA 2, Pharm.) ausser die beiden letzten Termine!
Mo 18.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Di 19.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Mi 20.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Do 21.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Fr 22.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 546 (UZA 2)
Fr 22.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 509 (UZA 2)

Kurs 04: Ort: Labore (UZA 2, Pharm.) ausser die beiden letzten Termine!
Mo 25.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Di 26.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Mi 27.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Do 28.11.2013, 09:00-18:00 Uhr
Fr 29.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE 546 (UZA 2)
Fr 29.11.2013, 09:00-18:00 Uhr - Ort: SE Bespr. (UZA 2)

ABSCHLUSSPRÜFUNG(EN)
Mi 04.12.2013, 09:00-10:30 Uhr - Ort: HS 8 (UZA 2)
Mi 11.12.2013, 09:00-10:30 Uhr - Ort: HS 8 (UZA 2)

Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.

Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Anmeldung von Mo 16.09.2013 09:00 bis Do 26.09.2013 12:00
Abmeldung bis Mo 21.10.2013 12:00

Details

max. 120 Teilnehmer*innen

Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine

Zur Zeit sind keine Termine bekannt.

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Die Lehrveranstaltung führt Studierende der Ernährungswissenschaften in die moderne Analytik von Human- und Lebensmittelproben ein und soll den TeilnehmerInnen ein umfassendes Spektrum verschiedenster Analysemethoden vermitteln.

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Die Leistungskontrolle erfolgt anhand der Gesamtbewertung der im Labor erbrachten Leistungen (40%), der Abschlussprüfung (40%, multiple choice/ offen Fragen/ chemisches Rechnen), des Gruppenarbeit (15%) und des Laborjournals (5%). Um die Übungen positiv abzuschließen muss eine Gesamtleistung von mindestens 60% erbracht werden.

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Ziel der Lehrveranstaltung ist die Befähigung der Studierenden zur selbstständigen und korrekten Durchführung unterschiedlicher Bestimmungen in Human- und Lebensmittelproben, sowie das Erkennen von Zusammenhängen und das Interpretieren der generierten Analysedaten.

Prüfungsstoff

Einführung in laborchemisches Arbeiten mit den Methoden Photometrie, Titration, HPLC, ASE, Kalorimetrie

Literatur

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mo 07.09.2020 15:45