330115 VO+SE Ernährungsökologie im schulischen Setting (2021S)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung

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Wenn diese Lehrveranstaltung bereits im Bachelorstudium für das UH HE absolviert wurde, kann keine Verwendung, bzw. Anerkennung im LA Masterstdium erfolgen. Es kann daher im LA Masterstudium das Alternative Pflichtmodul MA HE 02.2 Vertiefende Haushaltsökonomie nicht gewählt werden.

Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Anmeldung von Mi 10.02.2021 08:00 bis Do 25.02.2021 12:00
Abmeldung bis Mo 01.03.2021 12:00

Details

max. 70 Teilnehmer*innen

Sprache: Deutsch

Lehrende

Andrea Ficala

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

    
    Mittwoch
    24.03.
    15:00 - 18:15
    Digital
    
    Mittwoch
    14.04.
    15:00 - 18:15
    Digital
    
    Mittwoch
    21.04.
    15:00 - 18:15
    Digital
    
    Mittwoch
    28.04.
    15:00 - 18:15
    Digital
    
    Mittwoch
    05.05.
    15:00 - 18:15
    Digital
    
    Mittwoch
    19.05.
    15:00 - 18:15
    Digital
    
    Mittwoch
    02.06.
    15:00 - 18:15
    Digital

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Ziele:

Die Studierenden
- kennen die Grundzüge einer Nachhaltigen Ernährung und die damit verbundenen komplexen Zusammenhänge in den verschiedenen Dimensionen unseres Ernährungssystems
- können ernährungsökologische Aspekte mit aktuellen gesundheitlichen Ernährungsempfehlungen verknüpfen
- sind sich des eigenen Handelns und ihrer Verantwortung bewusst und beziehen eine kritisch-reflexive Haltung
- sind in der Lage, die wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse methodisch und didaktisch in den Unterricht zu transferieren
- kennen zukunftsorientierte Handlungsansätze für das Setting Schule

Inhalte:
Dimensionen der Nachhaltigen Ernährung nach Koerber, Komplexität unseres Ernährungssystems, Auswirkungen unterschiedlicher Ernährungsstile, Verankerung nachhaltiger Ernährung im Unterricht und Schulalltag,
Förderung der Ernährungskompetenzen von jungen Menschen, Beispiele für Good practice, methodische Aufbereitung im Unterricht

Methoden:
Vorlesungen zum LV-Inhalt
PowerPoint
Einzelarbeit
Referat
interaktive Methoden als Beispiele für die Umsetzung im Unterricht

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Abhalten eines Kurz-Referates zu einem LV-Schwerpunkt
mündliche Prüfung mit offenen Fragestellungen nach Absprache (KW 23 - 26)

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

mind. 60% der maximal erreichbaren Punktzahl

Prüfungsstoff

Vorlesungstoff inklusive e-learning Anteilen

Literatur

siehe e-learning Plattform moodle

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Fr 12.05.2023 00:24