Universität Wien

330115 VO+SE Ernährungsökologie im schulischen Setting (2025S)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
DIGITAL

Die Lehrveranstaltung findet nur ab einer Belegung von mind. 5 TeilneherInnen statt.

Wenn diese Lehrveranstaltung bereits im Bachelorstudium für das UH HE absolviert wurde, kann keine Verwendung, bzw. Anerkennung im LA Masterstdium erfolgen. Es kann daher im LA Masterstudium das Alternative Pflichtmodul MA HE 02.2 Vertiefende Haushaltsökonomie nicht gewählt werden.
Moodle

An/Abmeldung

Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").

Details

max. 25 Teilnehmer*innen
Sprache: Deutsch

Lehrende

Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert

  • Mittwoch 19.03. 13:00 - 16:15 Digital
  • Mittwoch 26.03. 13:00 - 16:15 Digital
  • Mittwoch 02.04. 13:00 - 16:15 Digital
  • Mittwoch 07.05. 13:00 - 16:15 Digital
  • Mittwoch 21.05. 13:00 - 16:15 Digital
  • Mittwoch 28.05. 13:00 - 16:15 Digital
  • Mittwoch 04.06. 13:00 - 16:15 Digital

Information

Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung

Ziele:

Die Studierenden
- kennen die Grundzüge einer Nachhaltigen Ernährung
- kennen die komplexen Zusammenhänge in den verschiedenen Dimensionen unseres Ernährungssystems
- können die aktuellen Ernährungsempfehlungen um ökologische Aspekte erweitern (Planetary Health Diet)
- sind in der Lage, die wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse methodisch und didaktisch im Unterricht umzusetzen
- kennen Handlungsansätze für das Setting Schule

Inhalte:
Dimensionen der Nachhaltigen Ernährung nach Koerber, Komplexität unseres Ernährungssystems, Auswirkungen unterschiedlicher Ernährungsstile, Verankerung nachhaltiger Ernährung im Unterricht und Schulalltag,
Förderung der Ernährungskompetenzen von jungen Menschen, Good practice, methodische Aufbereitung im Unterricht

Methoden:
Vorlesungen zum Lehrveranstaltungs-Inhalt
Erarbeitung eines Schwerpunktthemas (inkl. möglicher Unterrichtsgestaltung) und Präsentation
Diskussion
interaktive Methoden

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

- eine Präsentation zu gewähltem Lehrveranstaltungsinhalt inkl. Idee zur Unterrichtsgestaltung
- aktive Mitarbeit
- digitale mündliche Prüfung (30 Min) mit offenen Fragestellungen, Termin nach Absprache

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Mindestanforderung:
- die Präsentation ist verpflichtend
- mind. 60% der maximal erreichbaren Punktzahl

Beurteilungsmaßstab:
- Präsentation: 30 Punkte
- Prüfung: 50 Punkte
- Beteiligung in den Diskussionsphasen (Konstruktive Beiträge und Engagement): 20 Punkte

1 (sehr gut) 100-90 Punkte
2 (gut) 89-81 Punkte
3 (befriedigend) 80-71 Punkte
4 (genügend) 70-60 Punkte
5 (nicht genügend) 59-0 Punkte

Prüfungsstoff

Durchgenommener Vorlesungstoff, fachliche und didaktische Inhalte.
Unterstützendes Lernmaterial befindet sich auf Moodle.

Literatur

siehe e-learning Plattform moodle

Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis

Letzte Änderung: Mi 19.03.2025 12:47