Achtung! Das Lehrangebot ist noch nicht vollständig und wird bis Semesterbeginn laufend ergänzt.
811216 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum (2004W)
Lebensmittelanalytisches Praktikum
Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
Labels
Zusammenfassung
An/Abmeldung
Gruppen
Gruppe 1
ab 3.12.2004, Hochparterre Saal , Vorbesprechung: 8.10.2004, 14.00 Uhr HS I d. Chem.Institute
Sprache: Deutsch
Lehrende
Termine
Zur Zeit sind keine Termine bekannt.
Gruppe 2
ab 03.12.2004, Hochparterre Saal 1, Vorbesprechung: 8.10.2004, 14.00 Uhr, HS I d. Chem. Institute
Sprache: Deutsch
Lehrende
Termine
Zur Zeit sind keine Termine bekannt.
Information
Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
Vermittlung von Grundlagen der Lebensmittelanalytik
Prüfungsstoff
Literatur
Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis
R243
Letzte Änderung: Fr 31.08.2018 09:01
Eichung volumetrischer Gefäße, Fehlerbeurteilung; theoretische Grundlagen von Titrationen, Photometrie, Dünnschicht-
chromatographie, enzymatischer Analyse, Hochleistungs-flüssig-Chromatographie, Flammenphotometrie und Ionenchromato-
graphie.
Probenvorbereitung und Analyse verschiedener Lebensmittel auf Inhaltsstoffe, Konservierungsmittel, Enzyme, künstliche und natürliche Farbstoffe, toxische Verbindungen.