Lehrveranstaltungsprüfung

270221 VO Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene (2016W)

2.50 ECTS (2.00 SWS), SPL 27 - Chemie

WANN?

Mittwoch 18.01.2017

Prüfer*innen

Martin Wagner

Information

Prüfungsstoff

Siehe Inhalte

Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel

Beurteilung: mündliche Prüfung

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Verständnis über mikrobiell-ökologische Zusammenhänge und
Kontaminationsvermeidungsstrategien im Hinblick auf die Produktion der Rohprodukte, und der Lebensmittelbe- und verarbeitung zu erlangen.

Letzte Änderung: Mo 07.09.2020 15:42