Lehrveranstaltungsprüfung
270221 VO Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene (2018W)
Labels
WANN?
Dienstag
08.01.2019
Prüfer*innen
Information
Prüfungsstoff
Siehe Inhalte
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Beurteilung: mündliche Prüfung
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
Verständnis über mikrobiell-ökologische Zusammenhänge und
Kontaminationsvermeidungsstrategien im Hinblick auf die Produktion der Rohprodukte, und der Lebensmittelbe- und verarbeitung zu erlangen.
Kontaminationsvermeidungsstrategien im Hinblick auf die Produktion der Rohprodukte, und der Lebensmittelbe- und verarbeitung zu erlangen.
Letzte Änderung: Sa 08.07.2023 00:21