Universität Wien
Lehrveranstaltungsprüfung

270312 VO Toxikologie (2015S)

1.00 ECTS (1.00 SWS), SPL 27 - Chemie

Mittwoch 30.09.2015

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Prüfer*innen

Information

Prüfungsstoff

Lehrmethode: Frontalunterricht
Erforderliche Vorkenntnisse:
Grundkenntnisse in Zellbiologie, Physiologie, Chemie

Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab

Vermittlung von Grundkenntnissen über Gesundheitsschäden durch Lebensmittelverunreinigungen und - zusatzstoffe. Es werden Kenntnisse über Wirkmechanismen von Chemikalien (Schaden, hazard), über die Risikoermittlung (Wahrscheinlichkeit ihres Eintritts; risk) sowie des Risikomangements (Festlegung von Grenzwerten zum Schutz des Konsumenten) vermittelt.

Letzte Änderung: Mi 19.08.2020 08:06