A[3] Bachelorstudium Ernährungswissenschaften (Version 2011)

Modul 1 BACH (2011) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär (STEOP)

• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
  Rust

Modul 2 BACH (2011) Grundlagen der Physiologie des Menschen (STEOP)

• 330088 VO 6 ECTS Physiologie des Menschen - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2011
  Ekmekcioglu

Modul 3 BACH (2011) Anatomie und Histologie des Menschen (STEOP)

• 330112 VO 4 ECTS Anatomie und Histologie
  Windisch

Modul 4 BACH (2011) Grundlagen der Chemie und Biochemie sowie praktische Vertiefung der Histologie und Zytologie

• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer
• 330044 UE 8 ECTS Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter
  Kählig
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 (für Studienbeginner des Sommersemesters)
  Malarek

Modul 5 BACH (2011) Biologische Grundlagen/Ernährung und Gesundheit

• 300495 VO 3 ECTS Ökophysiologie
  Richter, Mi 14:15-16:00 (14×)
• 330078 VO 3 ECTS Einführung in Public Health Nutrition
  Kohlenberg-Müller

Modul 6 BACH (2011) Physik

• 330132 UE 2 ECTS Übungen zur Physik
  Markovitsch

Modul 7 BACH (2011) Naturstoffchemie und Analytische Chemie

• 330048 VO 6 ECTS Organische Chemie
  Vock

Modul 8 BACH (2011) Praktische Vertiefung der Biochemie

• 330018 UE 6 ECTS Biochemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
  Laggner
• 330083 VO 3 ECTS Biochemische Arbeitstechniken - (für Ernährungswissenschafter)
  Hüttinger

Modul 9 BACH (2011) Ernährung des Menschen I

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Wagner

Modul 10 BACH (2011) Grundlagen der Lebensmittellehre I

• 330045 VO 3 ECTS Biotechnologie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger
• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König

Modul 11 BACH (2011) Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Remely
• 330013 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330020 VO 3 ECTS Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
  Quint
• 330025 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
  König
• 330039 VO 4 ECTS Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch
• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Do 06.03. 17:30-19:30, Fr 07.03. 10:30-12:30, Do 13:00-15:00 (2×), Fr 09:00-11:00 (2×), Do 10.04. 12:00-15:00, Do 15.05. 12:30-15:30, Fr 08:00-10:00 (2×), Mi 04.06. 13:00-15:00, Do 05.06. 11:00-13:00
• 330047 VO 2 ECTS Einführung in die Vorratshaltung
  Remely
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330057 EX 1 ECTS Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
  Till
• 330062 UE 4 ECTS Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
  Till
• 330077 VO 3 ECTS Wildpflanzen/Gewürze
  Till
• 330084 VO+SE 3 ECTS Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann

Modul 12 BACH (2011) Lebensmittelqualität: Hygienische, Chemische und Sensorische Aspekte

• 330065 VO 3 ECTS Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi

Modul 13 BACH (2011) Biometrie, Statistik und EDV

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  König
• 330098 VO 4 ECTS Biostatistik
  Baierl

Modul 14 BACH (2011) Wirtschaftslehre (Wahlpflichtmodul)

• 330013 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330020 VO 3 ECTS Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
  Quint
• 330023 VO 3 ECTS Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
  Loidolt
• 330025 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
  König
• 330042 VO 3 ECTS Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
  Breuer
• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Do 06.03. 17:30-19:30, Fr 07.03. 10:30-12:30, Do 13:00-15:00 (2×), Fr 09:00-11:00 (2×), Do 10.04. 12:00-15:00, Do 15.05. 12:30-15:30, Fr 08:00-10:00 (2×), Mi 04.06. 13:00-15:00, Do 05.06. 11:00-13:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330057 EX 1 ECTS Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
  Till
• 330062 UE 4 ECTS Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
  Till
• 330077 VO 3 ECTS Wildpflanzen/Gewürze
  Till
• 330084 VO+SE 3 ECTS Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann

Modul 15 BACH (2011) Ernährung des Menschen II

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Ernährung des Menschen II
  Rust

Modul 16 BACH (2011) Spezielle Biochemie und Pathophysiologie

• 330085 VO 3 ECTS Biochemische Stoffwechselregulationen inklusive Pathobiochemie
  Goldenberg

Modul 17 BACH (2011) Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie

• 330016 UE 4 ECTS Lebensmittelchemische Übungen Kurs 2 - für Ernährungswissenschafter
  Somoza

Modul 18 BACH (2011) Lebensmittelqualität

Modul 19 BACH (2011) Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

• 330032 VO 3 ECTS Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
  Haber
• 330036 UE 2 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Versionen 2009 und 2011 (2ECTS/2SWS)
  Rust
• 330081 VO 3 ECTS Ernährungstherapie inklusive künstliche Ernährung
  Genser

Modul 20 BACH (2011) Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit

• 330026 SE 14 ECTS Wissenschaftliche Vertiefung und Bachelorarbeit
  Wagner