A[4] Bachelorstudium Ernährungswissenschaften (Version 2013 gültig für Studienbeginn ab dem 1.10.2013)

Modul 01 BACH (2013) STEOP Einführung in die Ernährungswissenschaften

• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Rust

Modul 02 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Chemie

• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek

Modul 03 BACH (2013) Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  König
• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann

Modul 04 BACH (2013) Allgemeine und molekulare Biologie

• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Till

Modul 05 BACH (2013) Medizinische und biochemische Grundlagen

• 330019 VO 6 ECTS Biochemie
  Goldenberg

Modul 06 BACH (2013) Chemische Vertiefungen

• 330051 UE 6 ECTS Einführung in die Laborpraxis
  Glösl

Modul 07 BACH (2013) Praktische chemische Vertiefung

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen (5ECTS/ 4SWS) - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Kählig
• 330018 UE 5 ECTS Biochemische Übungen
  Laggner

Modul 08 BACH (2013) Lebensmittelwissenschaften

• 270032 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I
  Marko
• 330049 VO 5 ECTS Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Berghofer
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften
  Marko
• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König

Modul 09 BACH (2013) Humanernährung I

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Wagner
• 330104 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner

Modul 10 BACH (2013) Humanernährung II

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung II
  Rust

Modul 11 BACH (2013) Lebensmittelsicherheit

• 330010 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens
• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Koßdorff
• 330046 VO 3 ECTS Methoden der Ermittlung der Lebensmittelsicherheit
  Wagner

Modul 12 BACH (2013) Public Health Nutrition und Diätetik

• 330038 UE 5 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Rust
• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust

Modul 13 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul* (eines der folgenden alternativen Pflichtmodule ist verpflichtend zu absolvieren)

Modul 13.1 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement

• 330053 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi

Modul 13.2 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Remely

Modul 13.3 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik

• 330003 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Do 09.10. 12:00-14:00

Modul 13.4 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung

• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer

Modul 13.5 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie

• 330003 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Do 09.10. 12:00-14:00
• 330012 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Do 09.10. 12:00-14:00
• 330021 VO 4 ECTS Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre
  Lötsch

Modul 13.6 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre

• 330042 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt

Modul 14 BACH (2013) Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Modul Alternative Erweiterungen (BACH 2013)- Erweiterungscurriculum lt. VVZ Besondere Lehrangebote 0.06 Erweiterungscurricula - Studienangebote für Studierende anderer Studienrichtungen

• 330016 UE 4 ECTS Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
  Cichna-Markl
• 330040 VO 3 ECTS Marketing und Absatzforschung
  Holzmüller
• 330085 SE 5 ECTS Ernährungswissenschaftliches Mentoring
  Rust, Di 07.10. 13:00-15:00, Di 07.10. 18:00-21:00, Mi 08.10. 16:00-21:00, Do 09.10. 17:30-20:00