Universität Wien

33.04 Masterstudium Ernährungswissenschaften

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)
Modul MN 01 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung
330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
Haslberger
330060 SE 2 ECTS [en] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, PH1)
König
Modul MN 02 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung
Modul MN 03 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie
330012 VO 3 ECTS Ernährung und Immunologie - Nahrungsmittelallergien
Hoffmann
330055 VO 6 ECTS Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
Genser
Modul MN 04 Experimentelle Ernährungsforschung
330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
Fahrngruber
Modul MN 05 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik
330011 VO 6 ECTS Zell- und Molekularbiologie - für Ernährungswissenschafter
Hüttinger
Modul MN 06 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte
330033 VO 3 ECTS [en] Global Nutrition
Bellin-Sesay
330061 SE 2 ECTS Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
Rust
330100 VO 6 ECTS Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
Rust
Modul MN 07 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie
330072 VO 3 ECTS Ernährungsepidemiologie
Zunft
Modul MN 08 Ernährungssicherheit
330064 SE 2 ECTS [en] Seminar zur Ernährungssicherheit
Wagner
Modul MN 09 Praktische Erfahrungen I
330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
Till
330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
Schwingshackl
330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
Ekmekcioglu, Mi 15:00-17:30 (2×), Di 15:00-17:30 (4×), Mi 18.05. 15:45-18:15, Di 24.05. 13:15-16:30
330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
Wagner
330059 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
Freisling
Modul MN 10 Praktische Erfahrungen II
330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
Till
330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
Schwingshackl
330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
Ekmekcioglu, Mi 15:00-17:30 (2×), Di 15:00-17:30 (4×), Mi 18.05. 15:45-18:15, Di 24.05. 13:15-16:30
330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
Wagner
330059 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
Freisling
Modul MN 11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul MN 12 Masterarbeit
Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)
Modul FQ 01 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität
330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
Haslberger
330060 SE 2 ECTS [en] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, PH1)
König
Modul FQ 02 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität
330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
Stüger
330091 PR 2 ECTS Übungen zu Multivariate Analysemethoden
Stüger
Modul FQ 03 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion
330074 VO 1.5 ECTS Verpackungstechnik
Tacker
330095 VO 1.5 ECTS Lebensmittelkennzeichnung
Römer
Modul FQ 04 Lebensmittelqualität
Modul FQ 05 Lebensmittelsicherheit
330080 VO+SE 3 ECTS Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel, VO+SE - Safety evaluation of novel foods
Haslberger
Modul FQ 06 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung
330003 VO 3 ECTS Qualitätsmanagement im Betrieb
Hampshire
330071 VO 3 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelforschung
Somoza
Modul FQ 07 Umweltqualität
330037 VO+SE 3.5 ECTS Risikoanalyse in der Umwelt - Fremdstoffe ("Schadstoffe") in der Nahrungskette : Risikoidentifikation, Risikoabschätzung, Risikomanagement und Risikokommunikation potenziell toxischer Schad- bzw. Fremdstoffe (Umweltkontaminanten, vergleichend dazu Rückstände, Gifte aus der Zubereitung von Lebensmitteln, natürliche Gifte)
Brunn
Modul FQ 08 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke
330002 SE 2 ECTS [en] Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
Bellin-Sesay
330033 VO 3 ECTS [en] Global Nutrition
Bellin-Sesay
Modul FQ 09 Praktische Erfahrungen I
330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
Till
330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
Schwingshackl
330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
Ekmekcioglu, Mi 15:00-17:30 (2×), Di 15:00-17:30 (4×), Mi 18.05. 15:45-18:15, Di 24.05. 13:15-16:30
330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
Wagner
330059 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
Freisling
Modul FQ 10 Praktische Erfahrungen II
330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
Till
330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
Schwingshackl
330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
Ekmekcioglu, Mi 15:00-17:30 (2×), Di 15:00-17:30 (4×), Mi 18.05. 15:45-18:15, Di 24.05. 13:15-16:30
330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
Wagner
330059 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
Freisling
Modul FQ 11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul FQ 12 Masterarbeit
Schwerpunkt Public Health Nutrition (Modul PH1-PH12)
Modul PH 01 Integrative Humanernährung und Public Health Nutrition
330060 SE 2 ECTS [en] Seminar Human Nutrition (for Moduls MN1, FQ1, PH1)
König
Modul PH 02 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition
330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
Stüger
330091 PR 2 ECTS Übungen zu Multivariate Analysemethoden
Stüger
Modul PH 03 Grundlagen von Public Health
330110 VO 3 ECTS Epidemiologische Grundlagen als Basis für die Entwicklung von Public Health Strategien
Boeing
Modul PH 04 Grundlagen der Gesundheitsförderung
330014 VO+SE 3 ECTS Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung
Schätzer
330022 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung
Kofahl
Modul PH 05 Bewegung und Gesundheit
Modul PH 06 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie
330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
Fahrngruber
330072 VO 3 ECTS Ernährungsepidemiologie
Zunft
Modul PH 07 Lebensmittel- und Ernährungspolitik
Modul PH 08 EU Basics - Public Health Nutrition
330070 SE 2 ECTS Seminar in Public Health Nutrition-EU Basics
Putz
Modul PH 09 Praktische Erfahrungen I
330002 SE 2 ECTS [en] Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
Bellin-Sesay
330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
Till
330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
Schwingshackl
330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
Ekmekcioglu, Mi 15:00-17:30 (2×), Di 15:00-17:30 (4×), Mi 18.05. 15:45-18:15, Di 24.05. 13:15-16:30
330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
Haslberger
330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
Wagner
330059 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
Freisling
330092 UE 2 ECTS Übungen zur Ernährungsepidemiologie
Zunft
Modul PH 10 Praktische Erfahrungen II
330002 SE 2 ECTS [en] Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
Bellin-Sesay
330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
Till
330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
Schwingshackl
330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
Ekmekcioglu, Mi 15:00-17:30 (2×), Di 15:00-17:30 (4×), Mi 18.05. 15:45-18:15, Di 24.05. 13:15-16:30
330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
Haslberger
330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
Wagner
330059 VO+SE 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
Freisling
330092 UE 2 ECTS Übungen zur Ernährungsepidemiologie
Zunft
Modul PH 11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit
Modul PH 12 Masterprüfung

Letzte Änderung: Mi 13.06.2018 00:40