33.03 Bachelorstudium Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung (Version 2014)

Modul 01 StEOP Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Grundlagen der Ernährungslehre

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung Bachelor UF HE Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
  Rust

Modul 11 Fachbezogenes Schulpraktikum Haushaltsökonomie und Ernährung

Modul 12 Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330053 SE 7 ECTS Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
  Rust

Modul 02 Naturwissenschaftliche Grundlagen für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (Pflichtmodul)

• 330019 VO 4 ECTS Grundlagen der Humanphysiologie - für das Lehramtstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
  Hoffmann
• 330035 VO 3 ECTS Einführung in die Biochemie und den Metabolismus
  Somoza

Modul 03 Haushalts- und Wirtschaftslehre für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch
• 330043 VO 3 ECTS Wirtschaftslehre und Arbeitsorganisation des Haushaltes
  Kollmann

Modul 04 Humanernährung

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König

Modul 05 Lebensmittelwissenschaften für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

Modul 06 Nahrungsmittelproduktion

• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König

Modul 07 Einführung in die Unterrichtsgestaltung

• 330086 SE 3 ECTS Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung
  Birschitzky

Modul 08 Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330111 UE 2 ECTS Übungen zur Unterrichtsgestaltung - (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)
  Borota-Buranich

Modul 09 Fachpraktische Kompetenzvermittlung

• 330015 UE 3 ECTS Projekte im Unterrichtfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften
  Hauer-Banas
• 330040 UE 2 ECTS Ernährungslehre-Schulversuche
  Borota-Buranich

Modul 10 Wahlbereich für Studierende des Lehramts

• 330005 VO 3 ECTS Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak
• 330009 UE 1 ECTS Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak
• 330013 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330017 VO 3 ECTS Buchhaltung und Kostenrechnung
  Vielhaber
• 330020 VO 3 ECTS Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
  Quint
• 330023 VO 3 ECTS Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
  Loidolt
• 330039 VO 4 ECTS Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch
• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner
• 330042 VO 3 ECTS Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
  Breuer
• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  Wessner
• 330048 VO 6 ECTS Organische Chemie
  Vock
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330062 UE 4 ECTS Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
  Till
• 330067 EX 1 ECTS Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
  Till
• 330077 VO 3 ECTS Wildpflanzen/Gewürze
  Till
• 330084 VO+SE 3 ECTS Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann