33.01 Bachelorstudium Ernährungswissenschaften 033 638 [4] (Version 2013 gültig für Studienbeginn ab dem 1.10.2013)

• PRÜFUNG Einführung in die Ernährungswissenschaften (Wahlfach zur Studienberechtigungsprüfung) 3ECTS, 2SWS

Modul 01 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Ernährungslehre

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6 ECTS
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im UF Bach HE/DP HÖK
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust

Modul 02 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Chemie

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek

Modul 03 BACH (2013) Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  König
• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann, Mi 13:15-16:45 (3×), Fr 13:15-16:45 (3×), Mo 16.01. 13:15-16:45

Modul 04 BACH (2013) Allgemeine und molekulare Biologie

• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Till

Modul 05 BACH (2013) Medizinische und biochemische Grundlagen

• 330019 VO 6 ECTS Biochemie
  Goldenberg

Modul 06 BACH (2013) Chemische Vertiefungen

• 330051 UE 6 ECTS Einführung in die Laborpraxis
  Hasenegger

Modul 07 BACH (2013) Praktische chemische Vertiefung

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen (5ECTS/ 4SWS)
  Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS Biochemische Übungen
  Laggner

Modul 08 BACH (2013) Lebensmittelwissenschaften

• 270032 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I - für Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie
  Marko, Fr 10:45-12:15 (14×)
• 330049 VO 5 ECTS Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Berghofer
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften und Teil des Lehrinhalts der Fachprüfung Fachprüfung 33-0426 Lebensmittelchemie
  Marko
• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König

Modul 09 BACH (2013) Humanernährung I

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Wagner
• 330104 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner

Modul 10 BACH (2013) Humanernährung II

• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung II
  Hasenegger

Modul 11 BACH (2013) Lebensmittelsicherheit

• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Koßdorff

Modul 12 BACH (2013) Public Health Nutrition und Diätetik

• 330038 UE 5 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Rust
• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust

Modul 13 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul* (eines der folgenden alternativen Pflichtmodule ist verpflichtend zu absolvieren)

Modul 13.1 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement

Modul 13.2 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Remely

Modul 13.3 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger

Modul 13.4 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung

• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann
• 330030 VO 4 ECTS Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer

Modul 13.5 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger
• 330021 VO 4 ECTS Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre
  Lötsch
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger

Modul 13.6 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre

• 330042 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt

Modul 14 BACH (2013) Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust, Di 04.10. 12:30-13:00, Di 04.10. 13:00-13:30, Di 11.10. 13:15-14:45, Di 14:00-15:30 (9×), Di 15:45-17:15 (9×), Di 17:15-18:45 (3×)
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Modul Alternative Erweiterungen (BACH 2013) oder Erweiterungscurriculum - besondere Lehrangebote 0.04 Erweiterungscurricula - Studienangebote für Studierende anderer Studienrichtungen (Infos siehe Studentpoint)

• 330022 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
  König
• 330045 SE 5 ECTS Ernährungswissenschaftliches Mentoring
  Rust, Do 06.10. 16:45-18:15, Do 06.10. 18:30-20:30, Do 13.10. 16:45-20:00