33.01 Bachelorstudium Ernährungswissenschaften 033 638 [4] (Version 2013 gültig für Studienbeginn ab dem 1.10.2013)

• PRÜFUNG Einführung in die Ernährungswissenschaften (Wahlfach zur Studienberechtigungsprüfung) 3ECTS, 2SWS

Modul 01 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Ernährungslehre

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6 ECTS
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Version für Studienbeginner des Sommersemesters Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im Lehramtstudium UF HE/HÖK
  Rust, Mi 08:00-13:00 (2×)
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW
  Rust, Fr 08:00-13:00 (2×)

Modul 02 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Chemie

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 (für Studienbeginner des Sommersemesters)
  Malarek

Modul 03 BACH (2013) Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  König
• 330098 VO 4 ECTS Biostatistik
  Baierl, Di 15:00-18:15 (6×), Di 25.04. 13:15-16:30

Modul 04 BACH (2013) Allgemeine und molekulare Biologie

• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Mo 11:30-13:00 (12×)

Modul 05 BACH (2013) Medizinische und biochemische Grundlagen

• 330088 VO 6 ECTS Physiologie des Menschen
  Hoffmann, Do 15:00-18:15 (3×), Fr 15:00-18:15 (3×), Mo 15:00-18:15 (2×), Mi 15:00-18:15 (2×), Mi 21.06. 13:15-16:30, Mo 26.06. 15:00-16:30
• 330112 VO 4 ECTS Anatomie und Histologie
  Bergheim, Do 15:00-18:15 (3×), Do 15:00-16:45 (2×), Do 16:45-18:15 (2×), Do 27.04. 13:15-16:30, Do 04.05. 13:15-18:15

Modul 06 BACH (2013) Chemische Vertiefungen

• 330048 VO 6 ECTS Organische Chemie
  Vock, Mo 13:15-14:45 (3×), Di 13:15-14:45 (3×), Mi 13:15-14:45 (3×), Do 13:15-14:45 (3×), Fr 13:15-14:45 (2×), Di 14.03. 11:30-13:00, Do 16.03. 11:30-13:00, Fr 24.03. 11:30-13:00, Fr 15:00-18:15 (2×), Mo 03.04. 15:00-18:15, Mi 05.04. 15:00-18:15
• 330051 UE 6 ECTS Einführung in die Laborpraxis
  Hasenegger

Modul 07 BACH (2013) Praktische chemische Vertiefung

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen (5ECTS/ 4SWS)
  Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS Biochemische Übungen
  Laggner

Modul 08 BACH (2013) Lebensmittelwissenschaften

• PRÜFUNG Lebensmittelchemie (BACH)
• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Mo 08:00-11:15 (12×)

Modul 09 BACH (2013) Humanernährung I

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Wagner

Modul 10 BACH (2013) Humanernährung II

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Fr 08:00-11:15 (10×), Fr 17.03. 11:30-14:45
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung II
  Hasenegger

Modul 11 BACH (2013) Lebensmittelsicherheit

• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 06.03. 13:15-16:35, Mo 13:15-16:30 (10×)
• 330065 VO 3 ECTS Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi, Di 11:30-14:45 (4×), Mi 11:30-14:45 (3×), Do 11:30-14:45 (3×), Mi 03.05. 11:30-13:00

Modul 12 BACH (2013) Public Health Nutrition und Diätetik

• 330032 VO 3 ECTS Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
  Haber, Di 11:30-14:00 (4×), Mi 11:30-14:00 (4×), Do 11:30-14:00 (4×)
• 330038 UE 5 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Rust
• 330078 VO 3 ECTS Einführung in Public Health Nutrition
  Kohlenberg-Müller, Mo 03.04. 18:30-21:30, Di 04.04. 08:00-09:30, Di 04.04. 09:45-11:15, Di 04.04. 11:30-13:00, Di 04.04. 13:15-14:45, Mi 05.04. 09:45-16:30, Do 06.04. 08:00-11:15, Do 06.04. 11:30-16:30

Modul 13 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul* (eines der folgenden alternativen Pflichtmodule ist verpflichtend zu absolvieren)

Modul 13.1 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement

• 330005 VO 3 ECTS Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Mo 09:45-13:00 (8×), Di 02.05. 09:45-13:00
• 330009 UE 1 ECTS Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak
• 330089 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi, Do 22.06. 11:30-14:45, Mo 03.07. 09:00-12:00, Di 04.07. 09:00-12:00, Mi 05.07. 09:00-12:00, Do 06.07. 09:00-12:00, Fr 07.07. 09:00-12:00

Modul 13.2 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Remely
• 330039 VO 4 ECTS Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Do 08:00-16:00 (2×), Fr 08:30-16:30 (2×)
• 330047 VO 2 ECTS Einführung in die Vorratshaltung
  Remely

Modul 13.3 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik

• 330062 UE 4 ECTS Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
  Till
• 330067 EX 1 ECTS Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
  Till
• 330077 VO 3 ECTS Wildpflanzen/Gewürze
  Till

Modul 13.4 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung

Modul 13.5 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie

Modul 13.6 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre

• 330017 VO 3 ECTS Buchhaltung und Kostenrechnung
  Vielhaber
• 330023 VO 3 ECTS Grundlagen der Wirtschaftslehre - Basics of economics
  Loidolt, Do 02.03. 10:00-13:00, Di 10:00-13:00 (2×), Mo 27.03. 10:00-13:00, Do 09:45-13:00 (2×), Di 04.04. 09:45-13:00
• 330042 VO 3 ECTS Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
  Breuer, Mi 15:00-18:15 (3×), Do 02.03. 08:00-11:15, Fr 08:00-11:15 (2×), Mo 06.03. 15:00-18:15, Mo 13.03. 13:15-18:15, Di 14.03. 15:00-20:00, Fr 17.03. 08:00-12:30, Mo 20.03. 08:00-13:00

Modul 14 BACH (2013) Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Modul Alternative Erweiterungen (BACH 2013) oder Erweiterungscurriculum - besondere Lehrangebote 0.04 Erweiterungscurricula - Studienangebote für Studierende anderer Studienrichtungen (Infos siehe Studentpoint)

• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330020 VO 3 ECTS Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
  Quint
• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner