Master Lebensmittelchemie (659 [2] - Version 2018)

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)

LMC A1 Grundlagen Analytische Chemie (9 ECTS)

• 270052 VO 5 ECTS Analytische Chemie I
  Gerner, Mi 11:00-12:00 (16×), Fr 09:15-10:45 (14×)

LMC A2 Chemisches Grundpraktikum (3 ECTS)

• 270077 PR 3 ECTS Chemisches Grundpraktikum II A
  Slany

LMC A3 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)

• 270008 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Biochemie der Ernährung
  Grune, Mi 11:15-16:15 (2×), Fr 24.06. 13:15-16:45, Di 28.06. 09:45-14:45, Fr 01.07. 09:45-14:45

Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)

LMC B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)

• 270006 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie II
  Marko, Mo 12:30-14:00 (8×), Mo 14:30-16:00 (5×)
• 270015 VO 2 ECTS Kosmetik und Gebrauchsgegenstände - Recht und Warenkunde
  Özelt, Do 13:00-16:00 (2×), Fr 13:00-16:00 (2×)
• 270170 VO 3 ECTS Lebensmittelkennzeichnung und Verpackungstechnik
  Tacker
• 330074 VO 6 ECTS Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (7×), Di 09:45-13:00 (3×), Do 09:45-13:00 (2×)

LMC B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)

• 270016 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie II
  Marko, Mi 12:30-14:00 (9×), Fr 13:30-15:00 (5×)
• 270087 SE 2 ECTS Aktuelle Themen in der Lebensmittelanalytik und Lebensmitteltoxikologie
  Marko, Di 01.03. 14:00-16:00, Mo 14:00-16:00 (2×), Di 26.04. 12:00-14:00, Mi 15:00-17:00 (2×), Do 11:00-14:00 (2×), Di 03.05. 13:00-15:00

LMC B3 Lebensmittelchemische Analytik I (20 ECTS)

• 270086 PR 7 ECTS [ de en ] Lebensmittelanalytisches Praktikum II
  Marko, Mo 04.04. 16:00-17:30, Do 05.05. 09:00-11:00, Do 02.06. 08:45-10:45
• 270090 VO 3 ECTS Angewandte Lebensmittelanalytik
  Walker, Di 10:00-11:30 (10×), Mo 09:30-11:00 (9×)

LMC B4 Lebensmittelchemische Analytik II (6 ECTS)

• 270099 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik I
  Cichna-Markl, Mi 08:30-10:00 (16×)
• 270102 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik II
  Cichna-Markl, Do 08:30-10:00 (14×)

LMC B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (7 ECTS)

• 270027 VO 2 ECTS Massenspektrometrie - Moderne Instrumentierung, Methoden und Anwendungen
  Gerner, Mi 10:00-11:00 (16×)

LMC B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)

• 270081 PR 4 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum IV
  Marko
• 270082 SE 2 ECTS Analysenauswertung
  Walker

Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)

LMC C1 Fachvertiefung (10 ECTS)

• 270014 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Wahlfachpraktikum Analytische Messtechnik
  Lieberzeit
• 270041 UE 3 ECTS Wahlfachpraktikum: Proteinanalytik
  Slany
• 270044 VO 1 ECTS Spektrometrie - Techniken und Anwendungen
  Lieberzeit, Di 11:00-12:00 (15×)
• 270046 VO 4 ECTS Umweltchemie/Umweltanalytik
  Köllensperger, Mi 16:00-17:30 (16×), Fr 15:00-16:30 (14×), Mo 16:00-17:30 (14×)
• 270074 VO+SE 2 ECTS [ de en ] Massenspektrometrische Anwendungen in der Lebensmittelchemie
  Varga, Di 15:00-17:00 (2×), Do 10.03. 13:30-15:30, Di 26.04. 15:30-17:30, Do 14:00-18:00 (2×), Di 03.05. 16:00-18:00
• 270083 UE 5 ECTS [ de en ] ( GEMISCHT ) Lebensmitteltoxikologisches Praktikum
  Marko, Mo 07.03. 16:15-17:30
• 270092 EX 1 ECTS Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
  Warth
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Di 01.03. 16:00-17:00, Mi 09.03. 16:00-18:30, Do 10.03. 16:00-18:30
• 270122 UE 3 ECTS Wahlfachpraktikum: Massenspektrometrie in der Bioanalytik
  Gerner, Mo 09.05. 10:00-12:00, Mi 11.05. 10:00-12:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 530006 VO 2 ECTS Bioanalytische Methoden zur Identifikation und Evaluierung von Biomarkern
  Slany, Di 24.05. 16:30-19:00, Mo 30.05. 16:30-19:00, Di 31.05. 16:30-19:05, Do 02.06. 16:30-19:00

Freies Wahlmodul (10 ECTS)

LMC D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 270169 SE 2 ECTS [ en ] Current Developments in Food Chemistry
  Marko, Mo 27.06. 08:00-17:30, Mi 29.06. 08:00-16:30