Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)

FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330027 VU 7 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität und -hygiene
  Manafi, Mo 03.07. 12:15-17:30, Di 04.07. 12:15-17:30, Mi 05.07. 12:15-17:30, Do 06.07. 12:15-17:30, Fr 07.07. 12:15-17:30
• 330074 VO 6 ECTS Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker

FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 13.03. 09:00-17:00, Di 14.03. 09:00-17:00, Mi 15.03. 09:00-17:00, Do 16.03. 09:00-17:00
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 12:15-14:45 (11×)

FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330071 VO 4 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion
  Lieder, Mo 09:30-11:00 (14×)